Cabeza de ajo a la mitad – Cómo hacer que el ajo a la mitad sea más atractivo

head of garlic halved
El ajo es uno de los ingredientes salteados más utilizados, aparte de las cebollas. Es un excelente antioxidante y una adición al sabor del plato. Se puede añadir ajo en casi todas las recetas, lo que aumenta el aroma y el sabor de los alimentos. En varios platos, la cabeza de ajo se utiliza en diferentes recetas. Mejora el sabor de la comida.

Más…

Cómo hacer el ajo reducido a la mitad más atractivoCómo pelar el clavo de ajoMétodo 1: Pelar con cuchilloMétodo 2: Pelar con aguaMétodo 3: Pelar con microondasMétodo 4: Pelar con sacudidasMétodo 5: Pelar con mazoAumentar los sabores con una cabeza de ajo reducida a la mitad1. Ajo2. Cuchillo3. Aceite de oliva, molde para magdalenas y papel de aluminio Cómo asar una cabeza de ajo cortada por la mitad Cortar el ecuador Mantener la piel Agregar aceite y especias Hornear a 400 grados Sabor a ensalada de cabeza cortada por la mitadAdorno comestibleLechuga iceberg saborizanteAderezo CésarEspinacas3 Consejos útiles para recordar cuando se hace el ajo cortado por la mitadAlmacén inteligenteUso rápidoAjo germinado10 Recetas fáciles y sencillas de ajo cortado por la mitadPensamiento final

Cómo pelar el clavo de ajo

Mientras que a algunas personas les resulta fácil pelar el ajo, a otras les resulta difícil saber qué hacer. Sin embargo, pelar no es tan difícil, especialmente si se conoce la forma adecuada de pelarlo. Tanto si quieres cocinar el ajo entero o picado, todavía tienes que quitar la fina cubierta. En realidad hay varios métodos para eliminar la parte del ajo antes de cocinarlo. Aquí están los métodos para pelar el diente de ajo:

Método 1: Pelado con cuchillo

head of garlic halved

Separa un diente de ajo del bulbo de ajo. Puedes tirar fácilmente de uno de los racimos con la punta de los dedos. Con un cuchillo afilado, puedes cortar el borde de la raíz o la parte superior marrón del diente y rebanarlo con el cuchillo.

También puedes cortar el clavo por la mitad para quitar rápidamente la piel. Coloca el clavo con el lado plano hacia abajo en una tabla de cortar. Asegúrate de que la parte del clavo más cercana al centro de la cabeza mira hacia ti.

Coloca el cuchillo en su lado plano sobre el clavo y empújalo hacia abajo con firmeza. Rápidamente golpee el cuchillo con el talón de su mano hasta que escuche un ligero crujido. Retire la hoja y vea si la piel se desprendió del ajo. Usando tus manos, puedes pelar la piel. Esto, sin embargo, necesita más práctica para saber cuánta presión puede aplicar. Quita la piel inmediatamente después de que se desprenda.

Método 2: Pelado por agua

head of garlic halved

Vía http: www.gorare.com

Sumerja completamente los clavos en agua fría durante cinco minutos. También puede colocar los clavos en 1 a 2 pulgadas de agua y dejarlos reposar. Deje que el agua afloje las pieles pero también puede batir el ajo con un batidor de metal para acelerar el proceso.

En un recipiente hermético, empapa los dientes y agita el recipiente para quitarle la piel al ajo. Por último, eliminar los clavos del agua y tirar del clavo. Corta los bordes para quitar más piel si hay alguna.

Método 3: Pelado por microondas

head of garlic halved

A través de https:/s-media-cache-ak0.pinimg.com

Quita los clavos de la cabeza. Asegúrate de tomar sólo los clavos necesarios. Coloca los clavos en un plato pequeño y ponlo en el microondas de 5 a 10 segundos. Cuando se calienten, se puede observar la piel que se hincha y se afloja. Retire las cáscaras de ajo restantes después del proceso.

Método 4: Pelado por sacudida

head of garlic halved

Quitar la piel de papel suelto antes de comenzar este proceso. En un bol de acero inoxidable, ponga la cabeza de ajo entera dentro. Cubre el tazón con otro tazón de acero inoxidable y mantén ambos bordes agitándolo vigorosamente. Deje que el ajo se agarre durante 1 o 2 minutos. Cuando abra el sello, el ajo debe ser separado con la piel todavía pegada al diente. Vuelva a sellar el bol y agítelo hasta que la piel sea removida. Las pieles deben caerse cuando lo agites.

Método 5: Pelado con mazo

head of garlic halved

Via http:/www.cuisinerecipes.com

Separa los dientes de la cabeza de ajo y ponlos en un paño seco. Esto evitará que el ajo salga volando de la mesa. En una tabla de cortar, golpea el ajo con un mazo una o dos veces. Esto hará que sea más fácil pelar la piel. Si no quieres aplastar los dientes, puedes golpearlos ligera y firmemente. Después de correr, puedes quitar los dientes de la cáscara exterior agrietada y tirar de las pieles restantes. También puedes cortar los bordes para quitar la piel por completo.

Realza los sabores con una cabeza de ajo cortada a la mitad

Lo que necesitarás:

1. Ajo

head of garlic halved

A través de http:/garlicmatters.com

El ajo viene en variedad cuando se compra en la tienda. Puedes ver ajo en polvo o picado en aceite de oliva. Al comprar el bulbo de ajo, debe elegir los frescos para que sea más fácil de exprimir y sentir. Disponga el ajo que tenga la piel tensa y en gran parte intacta. Cuando el ajo está húmedo y si se siente más sustancioso, suele ser el mejor sabor.

2. Cuchillo

head of garlic halved

Via http:/www.thekitchn.com

Cualquier cuchillo que vayas a usar, debes asegurarte de que la hoja sea bonita y afilada. Esto rebanará el ajo de manera cuidadosa y hará más fácil el pelado. Sin embargo, un cuchillo utilitario es más conveniente de usar. Un cuchillo afilado te permitirá cortar el diente sin dificultad. Esto evitará moretones y dañará el clavo.

3. Aceite de oliva, molde para magdalenas y papel de aluminio

head of garlic halved

Cuando se asa una cabeza de ajo cortada por la mitad, se puede poner en una bandeja de panecillos. Esto evitará que el ajo se enrolle. El aceite de oliva también evitará que el ajo se seque. Sin embargo, debe elegir el producto más espeso para mantener la humedad. Haciendo esto, el sabor del ajo se mantendrá.

Cómo asar una cabeza de ajo a la mitad

Cortar el ecuador

Corta el ajo a lo largo del ecuador si vas a asarlo. Coloca los dientes en una tabla de cortar con el extremo puntiagudo y ponlo en cuclillas a los lados. Corten a través del ecuador y traten de hacer los tamaños uniformes. Cuando esté hecho, debería parecerse al tronco de un árbol con los anillos visibles.

Mantén la piel

Cuando se asan mitades de ajo, no hay que quitar la piel. Esto permitirá que el ajo se mantenga y permanezca en su lugar. Al cortarlo, la piel puede desprenderse, pero hay que intentar dejarla para evitar que se caiga.

Añadir aceite y especias

A medida que el bulbo de ajo se cocina en el horno, el aceite y los condimentos retendrán su humedad porque el papel de aluminio sellará los jugos del ajo. Por lo tanto, debe poner las mitades de ajo en un papel de aluminio. También puede añadir condimentos y aromas como sal, pimienta negra, albahaca, romero o estragón. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre el corte expuesto y envuélvalo con papel de aluminio sobre el bulbo. Coloca cada clavo en una taza de la bandeja de panecillos, mirando los extremos abiertos hacia ti.

Hornear a 400 grados

El horneado permitirá la suave textura del ajo sin la sensación de pastosidad. A 400 grados, coloque el molde en el horno y hornee durante 30 o 40 minutos. Después de hornearlo, sáquelo del horno y déjelo cubierto con papel de aluminio hasta que se enfríe. Exponga la parte inferior de la piel al desenvolverla completamente y corte la piel alrededor del clavo con un cuchillo afilado. Retire los clavos asados de la piel con un tenedor o con el dedo.

Cabeza de Ajo Saborizado de Ensalada a la Mitad

Guarnición comestible

El ajo asado es una excelente guarnición que aumenta el atractivo del plato que está preparando. Tiene un color natural de caramelo que es muy atractivo como guarnición. Adorne su ensalada con ajo asado para que se vea más atractiva e interesante para comer.

Sabor Lechuga Iceberg

Para su ensalada, puede simplemente frotar el interior de su bol con ajo antes de preparar la ensalada. El ajo cortado a la mitad se sumará al sabor de tu ensalada sin alterar el sabor y la textura. Después de eso, también puedes añadir algunos condimentos a la lechuga iceberg y adornarla con ajo a la mitad.

Vestido de César

En la ensalada César, el ajo también es tan importante como las anchoas. En lugar de remojar el ajo picado con aceite de oliva, puedes intentar añadir el diente asado por la mitad en tu ensalada. Ponga el ajo partido por la mitad en media taza de aceite de oliva y déjelo reposar durante 30 minutos. Retire el ajo y bata 2 huevos y 1 cucharadita de pasta de anchoas hasta que el aderezo esté cremoso. Mezclar en un cuarto de taza de jugo de limón y espolvorear sal y pimienta al gusto. Mezcle 2 onzas de queso parmesano para terminar el aderezo.

Espinaca

El ajo partido por la mitad también es perfecto para las espinacas. Frota un diente de ajo partido por la mitad en el interior del bol y la cuchara mezcladora antes de añadir la ensalada de espinacas. También puede quitar la piel del diente y añadirlo a la mezcla para darle más sabor. Mezcla las espinacas, los tomates y los picatostes y quita los dientes de ajo del bol. Asegúrate de quitar todos los dientes de ajo antes de añadir el aderezo.

3 Consejos útiles para recordar cuando se hace el ajo a la mitad

Almacenamiento inteligente

Almacene el ajo en un lugar seco, oscuro y con mucha circulación de aire. También puede refrigerarlo durante unas horas antes de usarlo. También puedes guardarlo bajo una maceta de arcilla sin esmaltar en un armario.

Uso más rápido

Una vez que haya cortado el ajo, debe usarlo inmediatamente para que no pierda el sabor. En lugar de cortarlo de antemano y dejarlo reposar en un pequeño tazón, sería mejor si lo cortas antes de usarlo.

Ajo germinado

Una vez que el ajo ha brotado, puedes volver a plantarlo y esperar a que crezca. Esto te dará más oportunidades de tener un suministro de ajo más fresco. Plántalos en una maceta y déjalo crecer en lugar de tirarlo todo.

10 recetas fáciles y sencillas de cortar el ajo a la mitad

head of garlic halved

1. Ajo y chalotas al horno con fino

Este plato es ideal en primavera cuando llega el ajo fresco. Los ajos frescos mejoran el sabor y el gusto del plato que se puede asar y comer entero. El ajo se puede servir con chalotas asadas en pan asado con la cucharada de cuajada de cabra o pollo asado.

2. Puré de ajo meloso

Cuando cocinas el ajo por mucho tiempo, el sabor se vuelve más suave. Si quieres un puré más contundente, puedes cocinar el ajo durante 7 minutos. Puedes servir el puré con pechuga de pichón sellado, tajada de anchoas saladas en una tostada, riñones de cordero o cordero en lugar de salsa de menta.

3. Membrillo Aioli

El alioli sabe mejor con cerdo y cordero. Sería mejor si usas un procesador de alimentos o un tazón para mezclar cuando hagas el membrillo. Pero si vas a usar el mortero, asegúrate de derretir el membrillo con un poco de agua a fuego lento. Esto facilitará la mezcla del aceite.

4. Tarta de ajo caramelizado a base de harina de almendras

Este plato viene mejor con calabaza y queso de cabra cremoso con sabores de anís y estragón. Esto hará que el sabor y el gusto de la tarta sea más único con un giro. Las almendras molidas también se sumarán a su nutritiva corteza sin gluten.

5. Bistec de tofu

Cuando cocine el filete de tofu, mezcle el ajo y el puerro para mejorar el sabor. Termina con salsa de soja banno como aderezo para añadirle su aroma y sabor.

6. Humus de ajo asado y calabaza con queso de cabra

La base de calabaza de este humus crea una salsa dulce y ligera. Complementa los dos dulces y aromáticos bulbos de ajo asado.

7. Pollo frito con ajo indonesio

El delicioso sabor de este plato se debe a que el ajo y el vinagre de palma se han frito previamente. Se cocina crujiente y marrón como el caramelo por fuera y dulce y suculento cuando se come.

8. Ajo encurtido coreano

Un plato tradicional en Corea, maneuljangajji utiliza dientes de ajo como su principal ingrediente. Los dientes se remojan en salmuera de vinagre durante unos días antes de que lo adoban en una salmuera de soja. Esto pierde el sabor ácido y hace que tenga un gusto dulce y picante.

9. Sopa de Ajo

Esta sopa de sustento española tiene numerosas variaciones regionales. Los principales ingredientes incluyen ajo, huevos, pan y pimentón.

10. Ajo verde y risotto scapes

En lugar de usar tallos (scapes), puedes usar un bulbo de ajo sano y un puerro para dar más sabor y gusto.

Pensamiento final

head of garlic halved
El ajo es el principal ingrediente en la mayoría de los alimentos que cocinamos. No importa cómo lo cocines, no alterará el sabor natural del plato. Esta guía te ayudará a conocer los fundamentos de pelar, asar, cocinar y hornear usando el ajo reducido a la mitad como ingrediente principal. A pesar de que es picante y de que su fuerte olor lo hace poco atractivo, el ajo también tiene numerosos beneficios para la salud.

TweetSharePin

Mensajes relacionados

Marinar el pollo en la lechería: Una guía completa

Cómo usar un bote instantáneo

5 simples y fáciles sustitutos de la mostaza criolla que deberías conocer

Cómo cocinar la famosa receta de lasaña de Ronzoni

Paula Ghosh

Soy Paula. Tengo una familia feliz con mi marido y nuestros dos hijos. Me gusta cocinar y hacer platos deliciosos para mi familia me hace feliz. Espero asociarme con otros blogs de cocina para tener más recetas y cocinar mejor para nuestras familias.

Deja un comentario