Cómo aplastar los caramelos de menta

Cómo aplastar los caramelos de menta

A medida que se acercan las fiestas de Navidad, serás bombardeado con caramelos duros para regalo, especialmente rondas de menta y bastones de caramelo. Experimento esto personalmente cada año. Me pregunto: “¿Qué se supone que debo hacer con el resto de estos dulces a rayas?”

Aprovecha estos duros y dulces tweets y los transforma en ingredientes y adornos. Probablemente te estés preguntando, “¿Cómo convierto las rondas y bastones de caramelo de menta en un ingrediente?” Es bastante fácil en realidad. Diferentes recetas y adornos requieren diferentes tipos de consistencia.

Muchos de ustedes probablemente se preguntan, “¿Cómo puedo aplastar apropiadamente las rondas de caramelos de menta y los bastones de caramelo para una receta, y cómo los aplasto para obtener la consistencia correcta que necesito?” Hay varias maneras de aplastarlos y varios usos, y voy a mostrarles cómo.

El proceso de convertir caramelos de menta en trozos o en polvo puede ser frustrante

Cómo aplastar los caramelos de menta

Los cocineros y pasteleros profesionales saben cómo minimizar los problemas y crear el método de producción más rápido para las recetas e instrucciones. Afortunadamente, el método que voy a mostrarles es lo suficientemente fácil para que un principiante lo haga sin problemas. Una vez que se han realizado los pasos de aplastar la cantidad de caramelos de menta necesarios y la consistencia, entonces todo fluirá sin problemas cuando se utilice el producto para la receta.

Método utilizado para aplastar caramelos de menta

Este es el método que prefiero usar para aplastar caramelos de menta cuando no tengo un procesador de alimentos

    Usa una bolsa Ziploc y llénala casi hasta el final con caramelos.
  • Salta el envolver tu bolsa Ziploc llena de fragmentos de caramelos de navaja de afeitar, con una bolsa de supermercado como sugieren algunos métodos en Internet.
  • Sella bien la bolsa de caramelos, pero deja un pequeño agujero para que puedas colocar una pajita para aspirar más aire. Pero no hagas que la bolsa sea hermética, o la bolsa se perforará en el primer golpe.

    Coloca esa bolsa Ziploc dentro de otra bolsa Ziploc más grande. Esto elimina mucho desorden, y tendrás significativamente menos caramelos derramados que si los envolvieras sólo en una endeble bolsa de supermercado, porque es más durable, y puede soportar golpes más duros y frecuentes.

  • Coloca el contenido de tu caramelo de doble bolsa en una gruesa tabla de cortar de madera antes de golpearla con cualquier cosa porque cuando rompas la tapa con algo sólido evitará que tu caramelo se deslice por la presión. Además, evita que la mezcla de doble bolsa se perfore en la parte inferior y protege tu mostrador o mesa.
  • Es hora de empezar a destrozar. Sé que a algunas personas les gusta usar rodillos de alta resistencia, pero no son prácticos, giran en el impacto y se aplastan de forma muy desigual. Hay otras personas que prefieren agarrar un martillo del garaje y golpearlo. Un martillo es fuerte, tiene fuerza y es definitivamente mejor que aplastar con un rodillo. Usen un martillo si se trata de un rodillo o un martillo.
  • Aplastaría los dulces como hago con todas las cosas de mi cocina. Uso un mazo de cocina. A veces se conoce como ablandador de carne. Los ablandadores tienen dos lados. Uno tendrá púas que sirven para otros propósitos, pero el otro lado de la superficie plana es el que yo uso. Es mucho más grande que el lado de un martillo, y hará el trabajo mucho más rápido.

Este video es la mejor representación visual de cómo moler un caramelo de menta duro sin nada eléctrico, excepto que podrían haberlo hecho más rápido con trozos más uniformes usando mi método El uso de este método es una gran manera de conseguir que el caramelo tenga un tamaño para una galleta de corteza de Navidad, sin embargo, y un rodillo puede ser utilizado para obtener una consistencia más fina haciendo pases sobre la doble bolsa.

De nuevo, toma demasiado tiempo en mi opinión.

A partir de aquí, hay tantas recetas para aplicar lo que acabas de aprender, incluyendo esta receta de brownies con bastones de caramelo que recomiendo personalmente, y la puedes encontrar aquí. Karen Humphrey del Yummy Mummy Club tiene aún más recetas usando caramelos de menta triturados como los cupcakes de bastón de caramelo y las galletas con corteza de menta son exquisitas.

Uso de un procesador de alimentos para aplastar caramelos de menta o convertirlos en polvo

La mejor manera de hacer sus caramelos de menta rápidamente, muy finos o en polvo para recetas como brownies, glaseados o añadirlos a las bebidas es usar un procesador de alimentos. eHow tiene un método factible. Es similar al método anterior.

Quieres hacer una rápida trituración manual de tu caramelo, y colocarlo en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia deseada o esté finamente molido en polvo. Ciertamente es más rápido tirar el caramelo sin golpearlo antes con un martillo o un rodillo durante un período prolongado de tiempo. También es mejor que repetir el rodado, lo que también evitará un mayor desorden, pero es un caramelo duro en sus hojas.

Aquí hay un video donde alguien logró una consistencia similar a la que tendría manualmente, y desafortunadamente, no pude encontrar un video que mostrara un procesador convirtiendo caramelos en polvo, pero todo lo que necesitaría es funcionar más tiempo.

Mis pasos para el método de procesamiento de alimentos

Realmente creo que no importa cuáles sean sus intenciones con sus caramelos de menta duros, van a obtener una mejor consistencia y ahorrar tiempo al combinar los dos métodos. Recomiendo lo siguiente:

  • Quieres usar el método manual que se indica arriba.
  • La única excepción no sería tan minuciosa al golpear. Prefiero hacer esto para aprovechar más las hojas de mi procesador, pero no es necesario.
  • A continuación, coloca los trozos más duros en el procesador y pulsa el procesador, y puedes comprobar el progreso de la consistencia, o puedes dejar que se ejecute como en este vídeo.
  • Para pulverizar completamente o convertir el caramelo en polvo para ciertas recetas, sólo haz exactamente lo que el fabricante hizo en el video de arriba, pero déjalo correr hasta que sea polvo. Se verá igual que esta imagen cuando esté hecho.

Desafortunadamente, no había tantos videos como me hubiera gustado publicar, pero las instrucciones estaban bien detalladas, y es un proceso simple. Recuerda moler y comprobar hasta que consigas la consistencia que necesitas para la receta, sin importar el método que uses. Hay dos métodos para aplastar caramelos de menta, y hay formas de mezclarlos para hacer el manual más rápido y ser más amable con su equipo eléctrico. Ser capaz de ahorrar tiempo y dinero en una cocina es una rareza. Disfruta de todos esos dulces y bebidas de menta.

Muchas gracias por leer. Me encantaría revisar algunos de sus comentarios y responder a sus preguntas. Siéntanse libres de dejarlos en la sección de comentarios.

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Julieta Paz

Soy Paula. Tengo una familia feliz con mi marido y nuestros dos hijos. Me gusta cocinar y hacer platos deliciosos para mi familia me hace feliz. Espero asociarme con otros blogs de cocina para tener más recetas y cocinar mejor para nuestras familias.

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