Cómo cocinar hamburguesas en la parrilla de pellets como un profesional

Pellet Smoker Grill Cómo cocinar hamburguesas en una parrilla de pellets

¿Te gusta hacer barbacoas en el patio trasero? Si es así, entonces usted necesita invertir en una parrilla de pellets confiable. Este dispositivo de cocina no sólo le ayudará a preparar las barbacoas más apetitosas, sino que también puede ser útil para cocinar deliciosas hamburguesas. Cocinar hamburguesas en una parrilla es algo que puede ser nuevo para usted, así que hemos ideado esta forma de cocinar hamburguesas en una parrilla de pellets para guiarle.

La cosa debe saber cómo cocinar hamburguesas en la parrilla de pellets

Carne molida

Recuerda que la calidad de tu carne hará o romperá tu hamburguesa. Por eso es extremadamente importante que elijas bien la carne molida. La carne molida es muy recomendable debido a su ternura y rico sabor. La carne también tiene una textura húmeda, que es perfecta para las hamburguesas.

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Condimento

Sazona tu carne molida bien antes de formar las hamburguesas. Si quieres hamburguesas jugosas y tiernas, es mejor añadir la sal y la pimienta justo antes de tirar las hamburguesas a la parrilla. Esto es para permitir que los condimentos se adhieran bien a la carne antes de que se seque. Puedes añadir más condimentos dependiendo del sabor que quieras conseguir.

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Tamaño

Sé generoso con las hamburguesas. Pero no la hagas demasiado grande para que tus invitados no se sientan cómodos mordiéndola. Lo ideal es que sólo sea ligeramente más grande que su bollo, ya que la carne tiende a encogerse cuando se cocina. Use su pulgar para hacer hendiduras en las hamburguesas antes de asarlas. Esto ayuda a mantener la hamburguesa en forma y a que permanezcan planas y no se inflen.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una hamburguesa en una parrilla de pellets?

– Las hamburguesas de unos ½ pulgadas de grosor deben ser cocinadas durante unos 4-8 minutos por cada lado. Al voltear las hamburguesas, voltear sólo una vez en el medio. Traten de no aplastar la hamburguesa con una espátula porque al hacerlo podrían derramarse los deliciosos jugos.

Para raro, la hamburguesa debe ser cocinada 2 minutos de cada lado. Para medio raro debe ser de 3 minutos en cada lado mientras que el medio es de 4 minutos. Si quieres que esté bien hecha, cocínala durante 5 minutos.

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¿Cómo se cocinan las hamburguesas en una parrilla de pellets de Camp Chef?

– Empieza por darle forma a tus hamburguesas hasta que sean media pulgada más grandes que los bollos. Como se ha mencionado, la hamburguesa tiene la tendencia a encogerse mientras se cocina. Sazone ambos lados de su hamburguesa con el condimento que prefiera. Si quieres a la antigua, simplemente sazona con sal y pimienta, y tal vez una pequeña cantidad de ajo en polvo.

¿Cómo se cocinan las hamburguesas en la parrilla de pellets del Pit Boss?

Si prefieres cocinar hamburguesas en una parrilla de pellets de madera del Pit Boss, entonces estos son los pasos que debes seguir:

  1. Arranca la parrilla y ponla en modo humo. Deje la tapa abierta hasta unos 3 a 7 minutos. Precaliente la parrilla a 400 °F.
  2. Prepara tu hamburguesa en un tazón. Combina el plato molido, la pimienta, la cebolla, el ajo, la sal y otros condimentos. Formarlas en hamburguesas.

  3. Aplica una pequeña cantidad de aceite en la rejilla de la parrilla. Ase cada lado de las hamburguesas hasta 5 u 8 minutos o hasta que se cocinen según sus preferencias.
  4. Cuando las hamburguesas estén cocidas, sáquenlas de la parrilla y colóquenlas en el bollo. Añade los tomates, el queso y otros complementos que te gusten. Puedes elegir añadir dos hamburguesas ahumadas si prefieres servir una hamburguesa doble a algunos de tus invitados amantes de las hamburguesas.

    ¡Disfruta!

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