¿Cuánto tiempo duran los hongos? (La respuesta podría sorprenderte)

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Los hongos son saludables y grandes ingredientes que puedes usar en una variedad de platos. Van bien con muchos tipos de carne, verduras, salsas e incluso sopas. Sin embargo, al igual que cualquier producto perecedero, los hongos tienen una vida útil definida que debes tener en cuenta para evitar intoxicaciones alimentarias o malestares estomacales.

¿No tienes ninguna pista sobre cuánto tiempo duran los hongos? Está bien, porque para este artículo, compartiré con ustedes toda la información básica que necesitan saber sobre cómo mantener sus hongos seguros durante largos períodos de tiempo. Sigan leyendo y averigüen más!

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Cuánto tiempo duran los hongosLa vida útil de un hongoCómo detectar un hongo maloOlor malo o raroArrugasManchas oscuras Color general más oscuroPiel fangosaCómo prolongar la vida útil de un hongoRecapitulación rápida

La vida en la estantería de un hongo

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Como la mayoría de los productos frescos, los hongos no suelen venir con una etiqueta con fecha de caducidad. Si no sabes nada sobre el almacenamiento de setas, es posible que te resulte más difícil distinguir una seta mala de una buena.

Como regla general, las setas enteras sin cocer pueden mantenerse frescas hasta 10 días. Los champiñones frescos en rodajas, por otro lado, sólo duran de 5 a 7 días. Una vez cocinados, la vida útil de un hongo puede extenderse de 7 a 10 días.

Cómo detectar un mal hongo

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Saber cómo detectar un mal hongo puede salvarte de enfermar desfavorablemente. Afortunadamente, detectar un hongo que se ha estropeado no es tan difícil. Todo lo que necesitas hacer es estar atento a estas simples señales:

Un olor malo o funky

Las setas que se han estropeado emiten un olor realmente malo que tu nariz no echará de menos. Si abres tu bolsa de setas y sale un olor rancio, no dudes en tirar la bolsa. Lo más probable es que esos hongos ya estén demasiado estropeados para recuperarse.

Arrugas

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Los hongos frescos vienen con una piel suave y regordeta. Si ves que se forman arrugas alrededor de las setas, es una señal de que están a punto de empeorar. Si quieres salvar tus setas, debes cocinarlas inmediatamente cuando veas las arrugas en su sombrero. Sin embargo, si tus setas están demasiado arrugadas y todas arrugadas, deberías tirarlas a la basura.

Manchas oscuras Color general más oscuro

Una vez que encuentres manchas oscuras en tus setas, o si toda la seta se ha oscurecido, es una señal de que tus setas están empezando a estropearse. Es mejor que cocines las setas en un plazo de 3 días para evitar que acabes con setas estropeadas en la nevera.

Piel Fangosa

Un signo que en última instancia significa que tus hongos no son buenos para comer es la piel viscosa. Si tus hongos no están muy limosos, aún puedes recuperarlos mediante la cocción inmediata. Pero si hay mucha baba en la bolsa, también puedes tirarlas porque probablemente ya estén llenas de bacterias. Se ha mantenido en el almacén durante más de dos semanas.

Una cosa que debes saber sobre la mayoría de los hongos es que a menudo duran aproximadamente dos semanas, y es cuando se almacenan dentro de la nevera. Sin embargo, algunas setas más grandes tienden a durar un poco más que las pequeñas porque tienen una superficie menos expuesta. Si las setas que tienes tienen más de dos semanas de vida, es posible que quieras comprobar los signos de deterioro. Si no hay ninguno de estos signos, es posible que las setas se puedan cocinar y comer.

Cómo prolongar la vida útil de un hongo

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Si compras muchos hongos que no puedes cocinar o comer de una sola vez, puedes frustrarte pensando en cómo puedes mantener tus hongos frescos cuando los guardes.

Afortunadamente, hay varias técnicas que pueden intentar prolongar la vida útil de un hongo. Una de las formas más efectivas de almacenar un hongo por un largo período de tiempo es a través de la congelación. Las setas colocadas dentro de un contenedor limpio y congelado sólido pueden durar hasta un mes. Para hacerlo eficazmente, retire las setas de su embalaje original, asegúrese de que están limpias y colóquelas en un contenedor con algunas toallas de papel.

Incluso puedes añadir 6 a 12 meses más de vida útil si cocinas tus setas a fondo antes de ponerlas en el congelador. Sin embargo, si planea cocinar sus hongos antes de congelarlos, asegúrese de dejarlos enfriar a temperatura ambiente primero antes de colocarlos en el congelador para evitar que se arruine su consistencia carnosa.

Si tus setas empiezan a ponerse malas, no te preocupes porque todavía no se ha desperdiciado todo. Todavía puedes intentar salvarlos y extender su vida útil cocinándolos. Haciendo esto añadirás otros 7 a 10 días de vida de almacenamiento para tu seta.

Otra cosa que puedes hacer para que tus setas duren más es almacenarlas enteras y sin pelar en una bolsa de plástico sellada. Ten en cuenta que al sellar las setas en una bolsa de plástico, debe haber suficiente espacio en el interior para que las setas puedan respirar. Hacerlo es muy esencial para evitar que se sequen. Si puedes, deberías usar una bonita bolsa de papel en lugar de una de plástico.

Por último, para mantener sus hongos frescos y libres de contaminantes, evite transferirlos de un contenedor a otro. También evita usar utensilios usados cuando saques las setas de tu bolsa. Practique siempre una higiene adecuada y otras técnicas de seguridad alimentaria para evitar la intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos.

Un resumen rápido

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Los hongos son grandes ingredientes que pueden ser usados en varios platos. Van muy bien con carnes, verduras, sopas y salsas. Ahora que ha llegado a esta parte del artículo, estoy seguro de que sabe cómo mantener sus hongos frescos por el mayor tiempo posible. Y recuerden, siempre estén atentos a los diferentes signos de deterioro para evitar intoxicaciones alimentarias o cualquier enfermedad desfavorable.Si les ha gustado este artículo, y les gustaría saber más sobre otros ingredientes, por favor, déjennos sus comentarios en el cuadro de comentarios de abajo. Hasta la próxima vez, ¡feliz lectura!

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Julieta Paz

Soy Paula. Tengo una familia feliz con mi marido y nuestros dos hijos. Me gusta cocinar y hacer platos deliciosos para mi familia me hace feliz. Espero asociarme con otros blogs de cocina para tener más recetas y cocinar mejor para nuestras familias.

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