Diferencia entre Ziti y Fideos Penne

Diferencia entre Ziti y Fideos Penne
El Ziti y el Penne se parecen tanto que muchos de ustedes van al supermercado y no están seguros de cuál comprar. El problema que tengo para decidir el ganador de “ziti vs penne” es saber cuál será su plato. Esas dos pastas pueden parecerse, venir de la misma región e incluso tener casi las mismas dimensiones, pero se usan de maneras muy diferentes.

El ganador que he elegido va a sorprenderte, pero antes de darte mi elección, quiero que aprendas sobre estas pastas. Necesitas saber de dónde vienen, su tamaño, su forma y la estética general. Es importante saber estas cosas sobre cada pasta, así que si tienen en mente una gran salsa, entonces saben qué pasta acompañar. Puede que tengas varias cajas de penne en tu armario, pero no estás seguro del tipo de salsa que debes hacer.

Voy a ayudar a que sea mucho más fácil para ti para cuando termines de leer.

Diferencia entre Ziti y PenneBreve historia de PenneBreve historia de ZitiLa diferencia física entre Ziti y PenneZitiMétodos de preparación para ZitiMétodos de preparación para PennePensamientos finales sobre Ziti vs PenneFuentes

Una breve historia de Penne

Diferencia entre Ziti y Fideos Penne

Se le dio el nombre de Penne porque es la forma plural de la palabra pluma. Probablemente se preguntan por qué alguien nombraría a una pasta con el nombre de un bolígrafo. Es porque la pasta penne tiene un borde diagonal que se asemeja a la punta de un bolígrafo. El penne es una pasta con forma de tubo, y viene de Campania. Esto es digno de mención porque Nápoles está en Campania, y los platos italianos se preparan en estilos con ingredientes que eran populares en su área de origen.

Una breve historia de Ziti

Diferencia entre Ziti y Fideos Penne

Con la pasta de ziti, verás muchas similitudes con el penne, ya que ambos son huecos y la historia original, pero hay una gran diferencia en cuanto a sus orígenes. El ziti se origina de la palabra zita, y en italiano, una joven que se preparaba para casarse se llamaba zita. Es casi seguro que los platos de zita se hacían para las celebraciones de la boda, y es totalmente posible que las familias italianas tradicionales eligieran preparar los platos de ziti en lugar de penne para los banquetes de boda o las duchas nupciales sólo para mostrar respeto por la tradición. Aparte de esa diferencia, el origen es exactamente el mismo.

La diferencia física entre Ziti y Penne

A pesar de ser tan similares, hay algunas diferencias que vale la pena señalar, como la longitud, las crestas y otros factores. Es importante recordar que la más mínima variación en una pasta, aunque parezca imperceptible, puede alterar el resultado final de una receta si se utilizan métodos de cocción incorrectos o se realizan sustituciones. El mayor error que puede cometer un cocinero es sustituir una pasta por otra en una receta sólo porque se parecen.

Ziti

Diferencia entre Ziti y Fideos Penne

El Ziti, como el penne, es un largo tubo hueco. La textura es lisa, y los bordes están cortados a escuadra. A menudo, el ziti se corta en tubos más pequeños, y se les da el nombre poco original de ziti cortado. Cuando se hace la pasta de ziti, tiene 10 pulgadas de largo y alrededor de un cuarto de pulgada de diámetro. Se puede comprar y cocinar así, pero es raro. El ziti que se compra en la tienda para cocinar en casa y en los restaurantes se corta a unos tres centímetros, y mantiene el cuarto de pulgada de diámetro.

Penne

Diferencia entre Ziti y Fideos Penne

Penne es un tubo largo y hueco. Es más corto que el ziti, y los fideos penne más grandes miden alrededor de una pulgada y media de largo. También se caracteriza por tener crestas a cada lado, y la parte superior está cortada en ángulo.

Métodos de preparación para el Ziti

En Campania, el ziti era una pasta que se utilizaba en las cazuelas al horno. Típicamente, la pasta se deshace ligeramente, y el resto de los ingredientes de la receta se añaden encima. Esto crea humedad y vapor, lo que remata la cocción de la pasta. Todavía se hace de la misma manera hoy en día. El Ziti se usa normalmente en platos horneados a pesar de que muchas recetas no son tan elocuentes como las clásicas.

Métodos de preparación para Penne

Penne rara vez se hornea en platos italianos. Cuando se hornea, generalmente lo hace la gente que lo confunde con el ziti. Los fideos Penne se hacen bien cuando se hierven adecuadamente y se mezclan con salsa, especialmente con salsas cremosas o con trozos.

Zitti vs Penne

Pensamientos finales sobre Ziti vs Penne

Cuando la mayoría de la gente compra pasta, no saben qué tipo de pasta es ideal. El ziti y el penne son formas de pasta que frecuentemente se confunden entre sí. Hacer la elección correcta es vital para un plato de pasta de alta calidad. Para decidir el ganador de “ziti vs. penne”, uno debe conocer las diferencias entre ellos. Para resaltar estas diferencias, voy a compartir la historia, los atributos físicos y los métodos de preparación de cada pasta.

“Penne” es la forma plural de “penna”, que en italiano significa “pluma”. Los bordes de la pasta penne están cortados en ángulo, como un bolígrafo de pluma. Penne es originaria de Campania, Italia, que es un lugar de origen popular para muchas formas de pasta.

“Ziti” se deriva de la palabra “zita”. En Italia, la palabra “zita” se usaba para describir a una joven novia. Los platos de ziti se usaban comúnmente para las bodas, y las familias italianas todavía preparan ziti para las bodas para mantener la tradición. Al igual que la pasta penne, el ziti es originario de Campania, Italia.

Al decidir el ganador de “ziti vs penne”, sepan que pequeñas variaciones impactarán en los resultados finales. Los chefs pueden reemplazar erróneamente un tipo de pasta por otro. Aunque tienen forma de tubo y consisten en el mismo material, hay una diferencia entre el ziti y el penne.

El Ziti tiene una textura suave y bordes de corte parejo. Cuando se hace por primera vez, la pasta de ziti tiene diez pulgadas de largo y un cuarto de pulgada de diámetro, pero el ziti que se vende en tiendas de comestibles y restaurantes se corta en tres pulgadas. El penne es más corto que el ziti, tiene bordes que se cortan en ángulo y tiene crestas en sus lados.

Personalmente prefiero el penne porque si voy a ir por un plato de pasta horneada, entonces la lasaña es mi favorita. Fui chef de un restaurante italiano en el centro de una de las ciudades más pobladas del medio oeste, y puedo contar el número de veces que usé la pasta ziti por un lado.

Personalmente, creo que el penne puede ser la pasta más útil que hay. Los fideos pueden ser mezclados en cualquier salsa simple como acompañamiento, y sé de cientos de recetas de salsas donde el penne sería la pasta perfecta. No hace mucho escribí un artículo de receta para hacer los mejores y más fáciles espaguetis con salsa en tarro o en lata, y bromeé que podría haber sido el plato que hizo que me amara, pero me recordó que hice una única Penne Carbonara al día siguiente. Soy una gran cocinera, pero dudo que pueda hacer algo del calibre de mi Penne Carbonara con ziti.

En el debate de ziti vs pasta penne, considere los métodos de preparación. Los platos de pasta horneados comúnmente usan ziti por su textura absorbente. El ziti poco cocinado se coloca con otros ingredientes en un horno, y el vapor producido ablandará la pasta. Debido a las crestas de su lado, el penne es perfecto para salsas espesas y cremosas. El penne rara vez se hornea, a menos que el cocinero confunda el penne con el ziti.

Muchas gracias por la lectura, y si tienes algún comentario o pregunta, nos encantaría verlos en la sección de comentarios de abajo.

Fuentes

http:/justindunham.netcomprender-algunas-de-las-diferencias-entre-formas-pasta

http:/pastafits.orgpasta-diccionario

http:/www.differencebetween.netobjectcomparisons-of-food-itemsdifference-between-ziti-and-penne

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Paula Ghosh

Soy Paula. Tengo una familia feliz con mi marido y nuestros dos hijos. Me gusta cocinar y hacer platos deliciosos para mi familia me hace feliz. Espero asociarme con otros blogs de cocina para tener más recetas y cocinar mejor para nuestras familias.

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