Granizado de vino blanco de frambuesa y melocotón

Granizado de vino blanco de frambuesa y melocotón

Soy un empollón del vino, pero no soy un esnob del vino. Como prueba: 1) Estoy investigando el reciente movimiento del vino en lata, 2) Creo firmemente en la existencia de un gran vino por debajo de 15 dólares, y 3) Estoy muy a bordo con los granizados de vino blanco y helado.

Estos deliciosos granizados de vino blanco de frambuesa y melocotón son una forma inteligente de introducir fruta con tu alcohol, haciendo que tu ingesta de fruta sea más divertida y tu consumo de alcohol un poco más saludable. En mi libro, todos ganan.

Me emocioné un poco al hacer esto y terminé haciendo granizados de frambuesa en el suelo, en el techo, en las luminarias y en los rincones oscuros que estoy seguro que Ángela (que es más…agresivo…limpio que yo) encontrará en los próximos meses. Así que estén advertidos: estos bebés tienen velocidad, así que presten atención mientras sirven o tengan un perro (que, legalmente, debería tener al menos 3 años en años humanos) para ayudar a limpiarlo.

¿Cómo se hace un granizado de vino?

Este es fácil. Añade la fruta congelada a una licuadora con tu vino favorito y mézclala hasta que esté suave. Usé mi Vitamix, que me encanta y uso a diario, para asegurarme de que estos granizados de vino fueran completamente suaves. Si quieres un aspecto de capas elegantes como este granizado de vino blanco de frambuesa y melocotón, completa un nivel de fruta y vino, viértelo en vasos y mételo en el congelador mientras repites con la segunda capa. Vierte la segunda (o tercera) capa encima y listo!

¿Qué tipo de vino funciona mejor para los granizados de vino?

Usar vino blanco barato para estos granizados no es razón para usar una buena botella para estas delicias del vino. Yo recomendaría algo más dulce como un Moscato o un Riesling, especialmente si te quedas con la combinación de melocotón y frambuesa, que puede ser agrio. En cuanto a la fruta, se puede mezclar fácilmente – los plátanos, el mango o la piña serían divinos.

Granizado de vino blanco de frambuesa y melocotón

Refrescantes y afrutados granizados de frambuesa y melocotón de vino blanco. Perfecto para un día caluroso en el verano.

  • Autor:Expertise cocina
  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Tiempo de cocción:5 minutos
  • Tiempo total:10 minutos
  • Rendimiento:4 porciones
  • Categoría:Bebidas, Dulces, Vegetariano, Lácteos
  • Método:Mezcla
  • Cocina:Americana

Ingredientes

  • 1 botella de vino blanco (recomendado: Moscato, Riesling, Chardonnay, vinos blancos más dulces)
  • 2 tazas de rodajas de melocotón congeladas
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • 2-3 tazas de cubitos de hielo (para la consistencia deseada)

Instrucciones

  1. Mezcla 23 botellas de vino blanco con rodajas de melocotón congeladas y 1-2 tazas de cubitos de hielo (empieza con una taza y si es demasiado fino, añade otra taza) en una Vitamix o licuadora.
  2. Viértelo en cuatro vasos. Poner en el congelador mientras se prepara la capa de frambuesa.

  3. Mezcla el vino restante con frambuesas congeladas y una taza de cubitos de hielo (si quieres más grueso, añade hielo adicional).
  4. Retira los vasos del congelador y vierte la capa de frambuesa sobre la de melocotón.
  5. ¡Servir con pajilla, cuchara, o simplemente beberlo!

Notas

*Recipe es una guía. Adapte los ingredientes y las medidas como desee.

**Puedes sustituir todo tipo de fruta congelada – fresas, plátanos, mangos, piña, etc.

Palabras clave: granizados de vino, granizado de vino blanco, granizado de vino de frambuesa y melocotón, granizado de fruta, escarcha

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