La mejor manera de recalentar el pollo asado

La mejor manera de recalentar el pollo asado

Uno de los tipos de carne más versátiles es el pollo asado. Esta carne se puede añadir a casi cualquier tipo de plato, desde ensaladas a sándwiches y sopas. Pero, ¿cuál sería la mejor manera de recalentar el pollo asado ?

El pollo asado sigue siendo un pilar en casi todas las cenas de la casa. La mayoría de estas carnes suelen estar aromatizadas con un aliño hecho con azúcar y ciertas especias. Algunos de los aliños más comunes son la pimienta con limón y la barbacoa. A veces, se inyecta agua salada en el pollo para mantener la carne húmeda.

Además de ser versátil, otra gran cosa del pollo asado es que es barato. Desafortunadamente, la carne tiende a secarse muy fácilmente, especialmente si terminas recalentando la carne de la manera incorrecta. Por eso es muy importante que conozcas la forma de recalentar el pollo asado.

La mejor manera de recalentar el pollo asado

La forma más tradicional de recalentar el pollo asado, que está a temperatura de horno media, tiene la tendencia a secar la carne. Además, este método raramente hace crujir la piel. Por eso se recomienda el método de flashes cuando se trata de recalentar el pollo asado.

El flasheo es un método de recalentamiento utilizado en la mayoría de las cocinas profesionales. Requiere calentar la comida a alta temperatura durante 2 a 10 minutos. El método recalienta el pollo rápidamente sin necesidad de cocinar la carne de nuevo, lo que mantiene la humedad de la carne. Además, la temperatura utilizada para este método es lo suficientemente alta como para crujir la piel del pollo a la perfección. Pero hay que tener en cuenta que el flasheo sólo funciona con carnes más pequeñas, así que puede que tenga que cortar su pollo asado primero.

Cómo recalentar el pollo asado en el horno

La forma más deseable de recalentar el pollo asado es en un horno. Aunque este método de recalentamiento podría tomar un tiempo, definitivamente vale la pena porque la carne se calentará adecuadamente. De hecho, algunos preferirían este método al microondas ya que garantiza un calentamiento uniforme de la carne. Si prefieren una textura ligeramente crujiente, el horno puede dársela.

Cosas que necesitas:

  • Horno
  • Bandeja de hornear o plato de horno
  • Papel de aluminio

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350°F.
  2. Coloca el pollo en una fuente para horno.
  3. Envuelve el plato seguro con papel de aluminio antes de recalentar el pollo asado en el horno.

  4. Coloca el pollo en el horno y déjalo recalentar durante 20 o 30 minutos, dependiendo del tamaño del pollo y del tiempo que lo dejes en el congelador.
  5. Cuando ya se haya recalentado al nivel que prefieras, saca el pollo.

Cómo recalentar un pollo asado en el microondas

Usar el microondas es quizás la forma más común de recalentar el pollo asado. Esta es una gran opción y dejará al ave caliente en sólo un par de segundos. Cuando use el microondas, tenga en cuenta que el microondas puede no ser capaz de calentar todo, así que no es sorprendente encontrar puntos fríos en la carne de pollo. Por lo tanto, asegúrese de que el ave se calienta completamente antes de servirla.

Cosas que necesitas:

  • Un plato seguro para microondas
  • Microondas

Instrucciones:

  1. Saque el pollo de la nevera y colóquelo en un recipiente apto para microondas.
  2. Poner en el microondas de 30 segundos a 1 minuto, dependiendo de lo frío que esté el pollo.
  3. Asegúrate de que todo el pollo se calienta uniformemente y que no hay puntos fríos.
  4. Cuando termines, saca el pollo y disfruta.

Cómo recalentar el pollo asado en la estufa

También se puede usar la estufa para recalentar el pollo asado. Este es otro método rápido de recalentamiento, pero no siempre es el mejor si vas a recalentar todo el pollo.

Cosas que necesitas:

  • Estufa
  • Sartén o sartén
  • Aceite o spray antiadherente
  • Cuchillo de cocina

Instrucciones:

  1. Cortar el pollo en tiras. Pero si crees que es lo suficientemente pequeño como para caber dentro de la sartén, entonces ya no hay necesidad de cortarlos.
  2. Calentar la sartén o sartén y añadir el spray con antiadherente o poner un poco de aceite.
  3. Tira algunos trozos de pollo en la sartén.
  4. Déjalo recalentar por un par de minutos mientras lo mueves constantemente y lo volteas cuando sea necesario.
  5. Cuando termines, saca el pollo y sírvelo.

Cómo recalentar el pollo asado

Después de sacar el pollo de la nevera, déjalo al menos 30 minutos antes de recalentar el pollo asado. Es importante que el pollo esté a temperatura ambiente antes de recalentarlo. Como se mencionó, la mejor manera de recalentar el pollo asado es a través del horno.

Cosas que necesitas:

  • Horno
  • Papel de aluminio
  • Mantequilla
  • Bandeja de horno
  • Cuchillo de cocina , cepillo de cocina

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a unos 450°F a 475°F y luego cortar el pollo asado frío en trozos individuales.
  2. Coloca los pedazos de pollo en la bandeja de hornear.
  3. Cepille ligeramente las partes con mantequilla. Esto puede ayudar a que la piel quede crujiente y a que la carne se mantenga húmeda.
  4. Cubre la carne de pollo con papel de aluminio y colócala dentro del horno para recalentarla. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.

Pollo asado sobrante de la tienda

Cuando se trata de refrigerar un pollo asado caliente, asegúrese de colocar la carne dentro de un recipiente o plato poco profundo para que se enfríe rápidamente. Una vez que los trozos de pollo estén lo suficientemente fríos, cubra el contenedor y coloque la carne dentro de una bolsa de plástico sellable.

¿Cuánto tiempo puede permanecer el pollo asado en el refrigerador?

Un pollo asado cocido que se almacena correctamente dentro de una nevera debe durar hasta 4 días. Si desea extender aún más su vida útil, congele el pollo y colóquelo dentro de un contenedor hermético con tapa. También puede usar bolsas de congelación de alta resistencia o envolverlo fuertemente con papel de aluminio.

¿Cómo se almacena el pollo asado?

Quitar toda la carne de los huesos del pollo antes de guardarla en la nevera . Recalentar la carne al cocinarla en el microondas ligeramente. Pero no lo ponga en el microondas por mucho tiempo o el pollo se pondrá un poco raro mientras esté dentro del microondas.

¿Cómo mantener caliente el pollo asado?

Para mantener el pollo caliente, aísla la carne y colócala en un ambiente cálido – Precalienta el horno a 150°F. Si su horno no tiene este ajuste bajo, ajuste el horno a caliente o mantenga caliente. Envuelva bien la carne con papel de aluminio después de sacarla de la parrilla.

¿Cuánto tiempo para recalentar el pollo asado en el horno?

Unos 20-30 minutos. Precaliente el horno a 350°F y luego colóquelo en una bandeja de hornear, cubra con papel de aluminio y cocínelo 20-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.

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