Las mejores ollas para la cocina de inducción

Cooktop Las mejores ollas para la inducción de la cocina

Cacerolas de tendencia para la cocina de inducción

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Las cocinas de inducción son sin duda las más rápidas y eficientes de los tipos de cocinas. Sin embargo, son inútiles sin ollas y sartenes compatibles con la inducción. Los utensilios de cocina deben tener propiedades magnéticas para funcionar bien con las cocinas de inducción. Por lo tanto, los usuarios necesitan obtener utensilios de cocina que sean compatibles con su placa de inducción.

Para las personas que son nuevas en la cocina de inducción, puede que no sepan qué utensilios de cocina serán los mejores para ustedes, especialmente si están comprando cacerolas. Así que hemos reunido una lista de ollas compatibles con la inducción para ustedes. Todas estas cacerolas están diseñadas para ser usadas en las cocinas de inducción. Pero antes de entrar en la lista, vamos a examinar primero las cosas que debe tener en cuenta al comprar utensilios de cocina de inducción.

Qué buscar cuando se compran utensilios de cocina de inducción

1. Compatibilidad

Las cocinas de inducción sólo son capaces de detectar objetos con superficies ferromagnéticas. Es decir, las placas magnéticas sólo funcionarán si pueden detectar las propiedades magnéticas de los utensilios de cocina colocados en ellas. De lo contrario, no se calentará. Así que lo primero que debe al comprar sus utensilios de cocina es su capacidad para atraer imanes. Si no reacciona a los imanes de ninguna manera, entonces no puede funcionar con una cocina de inducción. Si no marca esta casilla, puede terminar con utensilios de cocina que no puede usar.

2. Talla

Como la placa de inducción sólo funciona cuando una superficie magnética entra en contacto con la superficie de vidrio, la mayoría de los fabricantes han tomado algunas medidas de protección para evitar el funcionamiento accidental. Porque obviamente, usted tiene otros materiales ferromagnéticos que no son sus ollas y sartenes, por lo que no quiere ir por ahí activando erróneamente su placa de inducción con su cuchillo o cuchara u otros utensilios de cocina similares. Así que para prevenir tales accidentes, los fabricantes han hecho que la placa de cocción sólo responda a los utensilios de cocina de inducción que cubren el 70% o más de la superficie de los utensilios de cocina. Cualquier cosa menos que eso y la placa de cocción no responderá.

3. Material

Como hay muchos materiales que tienen propiedades ferromagnéticas, muchos fabricantes han intentado adaptar muchos de estos materiales a los utensilios de cocina de inducción; por lo tanto, hay diferentes tipos de utensilios de cocina de inducción hechos de diferentes materiales. Algunos de estos tipos de utensilios de cocina sólo tienen el área en contacto con la superficie de la placa de cocción como un material ferromagnético, pero no hay mucha diferencia ya que todos conducen el calor de la misma manera.

Esta es la elección más popular entre varios propietarios, y por buenas razones, no requieren de una capa antiadherente, duran más y no reaccionan con la comida. Son razonablemente fáciles de limpiar y pueden soportar la cocción a alta temperatura.

El antiadherente es otra opción popular de utensilios de cocina para muchos cuidadores de casas; esto se debe principalmente a que son fáciles de usar, y la comida no se pega a ellos, por lo que son fáciles de limpiar. Incluso el material más pegajoso de los alimentos simplemente se desliza a través del revestimiento de teflón. No se necesita aceite con este utensilio de cocina cuando se cocina. Sin embargo, la mayoría de los antiadherentes no duran mucho tiempo, porque se rascan fácilmente cuando se usan con utensilios de metal y son inútiles con la cocina a muy alta temperatura.

Estos son menos populares pero perfectos para algunos usos específicos como Browning, esto es porque tienen una alta capacidad de retención de calor. También son adecuados para el uso de microondas. Pero la desventaja de estas ollas es su naturaleza voluminosa.

Esta es otra superficie que no necesita la adición de aceite para evitar que la comida se pegue a la superficie de cocción. Pero es menos popular debido a la superficie quebradiza que se descascarilla cada vez que cae o algo se astilla. Además, no querrías cocinar alimentos ricos en proteínas en este utensilio de cocina, los residuos de grasa se pegarían a la superficie.

4. Compatibilidad con la cocina tradicional.

Otro aspecto que realmente debería considerar es la versatilidad de los utensilios de cocina para ser usados con otras cocinas que no son de inducción (gas y electricidad). En caso de que su Cocina de Inducción no pueda ser usada por cualquier razón, ¿puede usar los utensilios de cocina con otras Cocinas alternativas? Es esencial que, incluso sin una placa de inducción, pueda preparar una buena comida con sus utensilios de cocina sin ningún problema.

Ve por los productos que pueden ser usados con gas, electricidad y todas las demás técnicas de cocina disponibles. La compatibilidad es clave para la conveniencia.

Sin embargo, si todas estas cosas mencionadas son un poco abrumadoras para ti, puedes seguir adelante y elegir una de las bandejas revisadas a continuación.

Las 5 mejores ollas para la cocina de inducción

1. Ozeri ZP3-30 Sartén de tierra de piedra para la cocina de inducción

Si está interesado en una calidad insuperable y una excelente artesanía, la serie Profesional de Ozeri puede ser la combinación perfecta. Este producto está diseñado con un revestimiento cerámico de 4 capas perfectamente endurecido (sello cuádruple) para proporcionar resistencia a los arañazos y durabilidad.

En términos de salud y seguridad, este producto no contiene sustancias químicas. Y no incluye APEO y PFOA y sustancias químicas menos conocidas NMP, NEP y BPA.

La olla de cerámica de tierra tiene un revestimiento inerte que hace que sea seguro de usar.

Duradero, rápido y con una distribución uniforme del calor que ayuda a ahorrar tiempo y energía. Seguro para el horno (hasta 500 grados Fahrenheit), esta sartén manual seguramente le hará el día, ¡todos los días!

Pros

  • Hermoso diseño artesanal.
  • Producto duradero
  • Resistente a los arañazos
  • Excede los requisitos sanitarios de la sartén de cocina estándar
  • Se calienta más rápido y distribuye el calor uniformemente
  • Horno seguro

Contras

  • Su manija de tornillo necesita ser reajustada regularmente
  • No libre de PTFE

2. T-fal E93897 Sartenes antiadherentes para la cocina de inducción

Manteniendo su lugar como una de las mayores marcas de utensilios de cocina antiadherentes, este modelo T-Fal es una excelente elección y es una de las cacerolas antiadherentes más vendidas. Obviamente, con esto, se obtiene el infame indicador de calentamiento Thermo-Spot de T-Fal, que se vuelve rojo cuando la cacerola alcanza la temperatura de cocción ideal.

El problema con la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes es que se pueden dañar, e incluso se puede rayar la capa antiadherente cuando se usan utensilios de metal. Este es un gran problema, ya que las herramientas de madera no son mejores para muchas situaciones, y no quiero entrar en las diversas opciones de plástico disponibles. Afortunadamente, esta sartén tiene una capa antiadherente especial que es lo suficientemente fuerte para usar con utensilios de metal. T-Fal la llama Prometal Pro Nonstick.

La sartén es fácil de limpiar ya que es antiadherente, pero es segura de usar con un lavavajillas. También puedes colocarla en el horno y usarla para cocinar a temperaturas de hasta 400 grados Fahrenheit. El mango no se calienta durante el uso regular ya que está hecho de silicona.

Pros

  • El antiadherente para lavavajillas hace que sea fácil de limpiar
  • Viene con un indicador de calentamiento de punto térmico
  • La capa antiadherente es lo suficientemente duradera para ser usada con utensilios de metal

Contras

  • La capa antiadherente sólo dura un par de años

3. Sartén antiadherente E785S264 para la placa de inducción

All-Clad es una marca de lujo en lo que se refiere a electrodomésticos de cocina. Estos productos pueden ser un poco caros para algunas cocinas, pero estas cacerolas le proporcionarán algo de la motivación que necesita para empezar a cocinar.

A diferencia de otras bandejas similares, estas bandejas de aluminio utilizan el método del disco magnético para la compatibilidad con los campos de inducción. Las carcasas de aluminio proporcionan una excelente distribución del calor, lo que significa que la sartén se calienta a una temperatura constante y uniforme en el menor tiempo posible.

Aunque la carcasa de aluminio anodizado, las cubiertas de vidrio ventilado y las manijas de acero inoxidable de este kit tienen garantías de por vida, el revestimiento antiadherente libre de PFOA no. Esta es una variación basada en el PTFE, lo que significa que funcionará bien hasta que empiece a despegarse o a rascarse. Típicamente, esto no ocurre dentro de dos o tres años después de comprar los utensilios de cocina, pero esto es casi inevitable. No esperen que esta sartén sea la misma dentro de diez años todavía.

Este juego es lo suficientemente amable para usar en la cocina. Es increíblemente fácil esparcir comida pegajosa mientras se cocina con ellos. Las cacerolas funcionan muy bien en una placa de inducción. Si no estás acostumbrado a la cocina de inducción, te sorprenderá lo rápido que se calienta la superficie de cocción de estas cacerolas.

Si te lo puedes permitir, esta es una de las mejores ollas antiadherentes del mercado.

Pros

  • Tiene excelentes características de temperatura, un duradero y práctico revestimiento antiadherente, y una de las mejores garantías que encontrará.
  • Las asas permanecen bastante frías si la sartén no se usa por mucho tiempo a baja temperatura, las tapas hacen más fácil ver la comida sin generar calor.
  • Los pequeños respiraderos en las tapas retienen la mayor parte del vapor interno, evitando que las tapas se revienten.

Contras

    El revestimiento antiadherente de estas cacerolas tiene una vida útil limitada y sólo durará unos 4 años antes de despegarse.

4. Cook N Home 02404 Sartén antiadherente para la placa de inducción

Lo primero que se nota es que es verde y, por desgracia, no viene en ningún otro color. Sin embargo, esta es una sartén excepcional. Esta es una sartén muy bien hecha y duradera. Está hecha de aluminio grueso, lo que significa que es muy duradera pero no demasiado pesada.

La superficie antiadherente es excelente y no contiene cadmio ni plomo. El único problema es que no dura mucho tiempo como algunas superficies antiadherentes y la capa antiadherente se descascara cuando se usan los utensilios metálicos con ella, así que hay que prestar un poco más de atención. La unidad durará mucho tiempo y tiene una excelente relación calidad-precio, pero tenlo en cuenta y ten cuidado cuando la uses.

El mango no se calienta cuando se usa para cocinar. Es apto para el lavavajillas y puede usarse en hornos de hasta 350 grados Fahrenheit de temperatura.

Esta bandeja mide 12 pulgadas, pero hay diferentes bandejas que puedes conseguir en este rango y este color. Esta es una elección de moda y tiene excelentes críticas.

Pros

  • Gran valor para el dinero
  • El antiadherente está guardado para su uso ya que no contiene plomo ni cadmio
  • Diseño muy ligero y duradero
  • La sartén es apta para el lavavajillas y puede ser usada en el horno.

Contras

  • La capa antiadherente no se adhiere bien a los utensilios de metal
  • Viene en un solo color (verde)

5. Cuisinart MCP22-20NSN Sartén antiadherente MultiClad para la cocina de inducción

Cuisinart siempre produce excelentes productos, y esto no es una excepción. Con sólo sostenerla, esta sartén se siente como un objeto de calidad en la mano. Está diseñada con una construcción de acero inoxidable que funciona perfectamente con las cocinas de inducción.

El revestimiento antiadherente es un revestimiento antiadherente de Quantanio, un revestimiento antiadherente de alta calidad que funciona muy bien. No es tan fácil de limpiar como algunas ollas de la lista, pero es apto para el lavavajillas. Se puede utilizar con dispositivos metálicos sin rascar la capa antiadherente pero, como con todas las superficies antiadherentes, no durará para siempre.

En general, es una sartén bien hecha de buena calidad que funciona excepcionalmente bien en el plato.

Pros

  • Tiene un revestimiento antiadherente de Quantanium, que es un revestimiento antiadherente muy fiable y duradero.
  • Es apto para el lavavajillas y también puede ser usado en un horno.

  • Gran valor por el dinero

Contras

  • Como con la mayoría de las sartenes con revestimiento antiadherente, el revestimiento antiadherente no dura mucho tiempo.
  • Tiende a ser un poco pesado.

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