Las mejores reseñas de afiladores de cuchillos (2020): Las mejores herramientas para comprar

Los cuchillos afilados son esenciales para una operación eficiente en la cocina. No hay nada más molesto que usar un cuchillo sin filo para cortar las verduras. Si ni siquiera puede cortar algo tan delicado como un tomate, definitivamente necesita afilar su cuchillo.

Un buen afilador de cuchillos es lo que necesitas para hacer el trabajo. Con esta herramienta, nunca tendrás que preocuparte por aplastar tus delicados ingredientes porque tu cuchillo no es lo suficientemente afilado para hacer una rebanada limpia. También puedes cortar hasta los ingredientes más duros, como las carnes con el hueso.

Sigue leyendo este artículo para saber cuáles de los afiladores de cuchillos que hay por ahí valen la pena comprar. También obtenga algunas ideas sobre los factores que debe considerar al comprar un afilador de cuchillos.

Más…

Antes de empezar a buscar el mejor afilador de cuchillos, es imperativo aprender primero cuáles son sus opciones. Aquí están los diferentes tipos de afiladores de cuchillos que puedes encontrar hoy en día:

  1. Piedras de afilar

Son piedras planas de forma cuadrada que se utilizan para afilar la hoja de un cuchillo y muchas otras herramientas de corte o rebanado. Vienen en diferentes niveles de sémola o acabados. Algunas son más finas mientras que otras tienden a ser más arenosas. La arena más fina es mejor si desea eliminar lentamente los materiales de la superficie de la cuchilla. Cuanto más alta es la cantidad de arena, más fina es. La cantidad de arena que elija dependerá del tipo de herramienta que esté afilando.

  1. Afilador de cuchillos y herramientas de diamante

Este sacapuntas suele estar hecho de alguna forma de base compuesta o completamente metálica. Se les llama así por los minúsculos diamantes que se adhieren a la superficie del metal con la ayuda de métodos de niquelado. Lo bueno de este tipo de afilador es que no causa la aparición de una depresión en la superficie de la hoja.

  1. Afilando Aceros

También llamadas varillas de acero, se utilizan para el bruñido ligero y para alinear metales. Muchos chefs usan esto entre los cortes de carne. Hay aceros de afilado por ahí que trabajan en cuchillas ligeramente afiladas.

  1. Afiladores eléctricos

Este tipo de afilador de cuchillos hace uso de piedras de afilar que giran para conseguir el nivel de afilado deseado. Se debe lograr el ángulo correcto para obtener el afilado que se busca. Estas son convenientes de usar pero pueden ser difíciles de controlar

Cuál de estos tipos de afiladores de cuchillos debes conseguir debe depender de tu propósito y necesidad.

Herramienta de afilado profesional: Afilador de cuchillos PriorityChef para cuchillos rectos y dentados . Esta es una elección incluso de los profesionales por lo bien que afila. Produce resultados uniformes y limpios todo el tiempo. Incluso puede afilar cuchillos dentados.

Más pasos de afilado: Afilador de cuchillos de cocina Kitchellence . Este afilador tiene un proceso de afilado de 3 pasos que funciona con diferentes tipos de herramientas. No sólo afila sino que también ayuda a corregir los daños en el cuchillo.

Funciona incluso con cuchillos antiguos: Afilador manual de cuchillos de acero inoxidable de la cocina Zulay. No tires tus viejos cuchillos todavía. Consigue este afilador ya que es capaz de arreglar y revivir cuchillos viejos y sin filo. También es asequible y fácil de usar, lo que lo convierte en una herramienta fiable para tener en la cocina.

La elección más asequible: CocinaIQ 0009 50009 Afilador de cuchillos de 2 etapas Edge Grip . No rompas la banca tratando de conseguir el mejor afilador de cuchillos. Esto por sí solo ya funcionará para proporcionarle los resultados de afilado que busca. También es compacto, ideal para cocinas con espacio de almacenamiento limitado.

Con tantas opciones ahí fuera, puede ser difícil encontrar un afilador de cuchillos que funcione bien para tus necesidades. Aquí hay algunos consejos que te ayudarán a dirigirte en la dirección correcta:

  1. Considere el material.

El material del afilador de cuchillos le dirá mucho sobre la funcionalidad del afilador. Puedes elegir entre diferentes materiales como las motas de diamante, los carburos, la cerámica y el acero. Las motas de diamante y los carburos se utilizan normalmente como abrasivos. A pesar de que estos materiales tienen la misma funcionalidad, las motas de diamante son más caras por razones obvias. Si tienes un presupuesto limitado, tal vez quieras usar los de carburo. Sin embargo, tal vez quieras buscar las motas de diamante si prefieres algo que no tenga una fricción agresiva. Este material suele crear un proceso de afilado más suave.

La cerámica y el acero son generalmente preferidos para el bruñido. Va de la mano con los afiladores. Si necesitas limpiar el corte de tu cuchillo, este es definitivamente un buen material para tener.

    Asegúrate de que hace un trabajo parejo al afilar tu cuchillo.

No quieres terminar con un borde desigual. Eso no es bueno para crear resultados uniformes y estéticamente agradables. Aléjate de esos afiladores pequeños y de mano porque pueden producir resultados desiguales. También son bastante peligrosos de usar. Normalmente se incluyen en la compra de cuchillos.

Siempre vaya con un afilador de cuchillos estacionario. Debe sentarse de manera estable en su encimera. También es más ideal para conseguir afiladores con una ranura de corte. Sólo tienes que pasar la hoja de tu cuchillo a través de esas ranuras. Esto resulta en un afilado más uniforme.

  1. Debería ser fácil y seguro de usar.

Definitivamente querrías evitar los afiladores que requieren sostenerlos con el uso de las manos. Aumenta la probabilidad de que te cortes los dedos o las palmas de las manos. Busca aquellos con características ergonómicas y aquellos que son más fáciles de usar. También están los afiladores de cuchillos que se pueden usar sin importar la mano que prefieras. Busque estos si tiene usuarios diestros y zurdos en su casa. Además, elija aquellos afiladores que pueden producir resultados realmente afilados en pocos minutos.

    Debería venir con una garantía de devolución de dinero.

Los mejores afiladores de cuchillos son los que vienen con garantía de devolución de dinero. De esta manera, si el afilador no hace lo que promete, siempre puede recuperar su dinero. Esto aumenta la confianza a la hora de comprar el producto.

  1. Ve por los duraderos que son resistentes a los cortes y mellas.

El propio afilador debe estar hecho de materiales resistentes a los daños. También debe ser resistente a la corrosión y otras formas de desgaste.

Si tiene en cuenta estos consejos, debería ser capaz de encontrar un afilador de cuchillos que se adapte mejor a sus necesidades y preferencias.

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