Las mejores reseñas de cuchillos Nakiri (2020): Las mejores marcas y modelos para comprar

Te sorprendería lo versátil que puede ser un cuchillo Nakiri. Puede que no sea el más indispensable en su juego de cuchillos, especialmente cuando tiene otros cuchillos como una cuchilla de carnicero o un cuchillo de gyuto, pero definitivamente viene bien, sobre todo cuando se trata de cortar verduras.

Hoy en día, usted encontrará más información sobre los beneficios del cuchillo Nakiri y lo que lo diferencia de otros tipos de cuchillos. También averigüe cuáles de los cuchillos Nakiri que hay por ahí merecen la pena ser comprados. Siga leyendo para obtener ideas sobre las mejores marcas de cuchillos Nakiri en las que invertir y cómo encontrar el que funciona para sus necesidades específicas.

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El cuchillo Nakiri se confunde a menudo con una cuchilla. Pero hay muchas diferencias con respecto a esta cuchilla. La hoja, aunque de forma similar, es en realidad más pequeña que una cuchilla. Mientras que la punta de la hoja se curva hacia arriba para el cuchillo Nakiri, la cuchilla tiende a mantener su forma recta, por lo que tiene una punta más recta en comparación con el cuchillo Nakiri.

Si te gustan los beneficios de una cuchilla pero la encuentras demasiado grande para ciertos propósitos como cortar vegetales más duros, consigue el cuchillo Nakiri en su lugar. Puede ofrecer los siguientes beneficios:

    La hoja es generalmente más delgada y plana, lo que permite hacer cortes más finos.

Si quieres hacer cortes más finos en tus verduras, puedes hacerlo con la ayuda del cuchillo Nakiri. Tiene buena maniobrabilidad debido a lo delgada que es la hoja. Puedes hacer cortes tan finos como el papel cuando se trata de este cuchillo. Si tiene un plato que requiere que piense y corte uniformemente las verduras, use este cuchillo.

    Evita la presión de la mano.

¿Sueles cortar tantas verduras que te esfuerzas en las manos? Eso puede pasarle mucho a los chefs o proveedores o incluso a los cocineros caseros que cocinan mucho para una gran familia en casa. La hoja de este cuchillo tiene un buen peso que corta el ingrediente sin necesidad de cortarlo o sacudirlo. Tampoco requiere demasiada fuerza o esfuerzo.

  1. Preservas la estructura de la comida que estás cortando.

Crea resultados limpios y precisos. No hay bordes irregulares que puedan estropear la apariencia de los ingredientes preparados. Si estás cortando vegetales más delicados como calabaza o tomate, también hace un trabajo efectivo al cortar estos ingredientes sin aplastarlos.

  1. Puedes usar la cuchilla para recoger tus ingredientes.

La hoja es lo suficientemente grande como para recoger las verduras picadas y ponerlas en su olla o sartén. Esto hace que cocinar sea mucho más fácil.

  1. Es fácil de limpiar y almacenar.

A diferencia de una cuchilla que podría ser demasiado grande y que requerirá más espacio para su almacenamiento, un cuchillo Nakiri es más pequeño. Hay una superficie más pequeña para limpiarlo y almacenarlo no debería ser muy difícil.

Asegúrate de decidir mejor entre estos productos con la ayuda de lo siguiente:

Mejor Construcción y Afilado: Cuchillo Nakiri de acero inoxidable clásico de Shun . Recomendamos encarecidamente gastar un poco más de dinero en este cuchillo Nakiri de alta gama que hace lo que promete. Es realmente afilado, y proporciona resultados de corte uniformes sin demasiado esfuerzo. También está hecho de algunos de los mejores materiales y construido con los métodos de ingeniería más duraderos.

Genial para los conscientes del presupuesto: El Génesis culinario de Mercer forjó el cuchillo para verduras Nakiri . Si no te apetece gastarte cientos de dólares en este tipo de cuchillo, coge este en su lugar. Es más asequible, y puedes obtener las mismas características y beneficios incluso sin gastar mucho dinero. Sigue siendo una opción duradera y te dará un buen nivel de afilado.

Valor por su dinero: Cuchillo para verduras asiáticas de la serie Dalstrong Nakiri Gladiator . Este cuchillo le permite obtener las características de un modelo de alta gama pero sin los costos. Es afilado y puede durar mucho tiempo incluso con muy poco mantenimiento.

La más bella: Yoshihiro 16 Capa martillado Damasco Acero Inoxidable Nakiri Cuchillo para verduras . Este cuchillo realmente te quitará el aliento. Tiene verdadero acero inoxidable de Damasco, a diferencia de otros que sólo tienen impresión láser. Puedes obtener mucha agudeza de este cuchillo y tampoco te decepciona cuando se trata de lo fácil que es mantenerlo.

Para asegurarse de que está recibiendo el cuchillo Nakiri adecuado para sus necesidades, aquí están las cosas que debe comprobar:

Material de la hoja . El tiempo de funcionamiento de su cuchillo Nakiri y su buen funcionamiento dependerá de los materiales de la hoja. Evita los cuchillos Nakiri con hojas baratas hechas de acero inoxidable de bajo carbono. Generalmente son propensos a la corrosión y pueden dañarse fácilmente. En cambio, opte por los de acero inoxidable de alto carbono. Pueden resistir el desgaste y no se corroen. También son más fáciles de mantener.

Mango . Debe haber un buen equilibrio entre la hoja y el mango para que el cuchillo sea más fácil de usar. El mango debe estar hecho de un material duradero que no sucumba fácilmente a los daños y a la corrosión. Además, busque aquellos cuchillos con un mango antideslizante o hechos de un material con ranuras para proporcionar una mejor tracción. Estos cuchillos también son más seguros de usar.

PatternFinish . Las hojas de Nakiri también vienen en diferentes patrones y acabados. Tsuchime o acabado martillado en la hoja es mejor porque evita que la comida se pegue al cuchillo al cortarlo. Esto es realmente conveniente de usar, ya que evita que tengas que detenerte sólo para deshacerte de la comida pegada al cuchillo.

Precio . Usted querría comparar los precios de los diferentes cuchillos Nakiri que hay por ahí. Algunos son más caros que otros, pero eso es más probable porque tienen materiales de mayor calidad, o su ingeniería es mejor. Sin embargo, todavía puedes conseguir un buen cuchillo Nakiri a un precio razonable. No evites completamente los que tienen un precio más bajo.

Garantía . Averigua si el fabricante incluye una garantía con la compra ya que esto es una indicación de que es un buen producto para comprar. Si se entregó en mal estado o se rompió después de unos pocos usos, puede obtener una garantía de devolución de dinero por su compra.

Si se tienen en cuenta estos factores, se debería poder encontrar un cuchillo Nakiri con las mejores características y uno que le dure mucho tiempo.

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