Los mejores para comprar

De todos los tipos de cacerolas disponibles en el mercado hoy en día, simplemente no se puede negar la eficacia y la eficiencia de un wok fino. Un wok es una herramienta de cocina que se originó en China. Se ha utilizado durante cientos de años para cocinar todo tipo de platos, incluyendo arroz frito, carne, fideos, y más.

Si tienes ganas de adquirir una herramienta de cocina tan versátil, pero no tienes ni idea de cómo elegir woks, has venido al lugar adecuado.

Este artículo contiene toda la información necesaria para elegir el wok adecuado para su cocina. También he preparado una pequeña lista de woks que puedes comprar online. Sigue leyendo y empieza a elegir un wok para tu casa.

Comparación rápida: Top Acero al Carbono Woks 2019

Cómo encontrar la mejor comparación WokQuick de acero al carbono: Top Wok Acero al Carbono 2019Pros y contras de usar un Wok de acero al carbonoCómo elegir el mejor WokMaterial y construcciónAccesorios y utensiliosDiseño y ergonomíaFácil limpieza y mantenimiento5 Los mejores Wok de acero al carbono que puede comprar online1. Wok Artesanal Polvo de acero al carbono martillado a mano Wok2. Wok de acero al carbono de 14 pulgadas con mango de ayuda3. Wok de acero al carbono antiadherente Ecolution4. Joyce Chen 22-0060 Pro Chef Wok5 de fondo plano. Sur La Table Profesional de Acero al Carbono WokEl ganador

Pros y contras de usar un wok de acero al carbono

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Antes de entrar en los detalles de cómo elegir un wok y qué woks deberías comprobar, discutamos primero los diferentes pros y contras de usar un wok de acero al carbono.

Cuando se trata de los beneficios de este producto, he notado que los steelwoks de carbono son muy versátiles y asequibles. Puedes conseguir fácilmente una pieza por menos de 30 dólares. Este es el material de cocina para conseguir si usted está en un presupuesto apretado.

Otra gran cosa de las woks de acero al carbono es que son muy ligeras. Esta es una característica esencial en mi opinión porque siempre me ha resultado difícil levantar un wok con una mano, especialmente cuando está lleno de comida. Si tienes problemas con tus manos como la artritis o tienes dolores crónicos que te afectan todos los días, un buen wok ligero te hará la vida más fácil.

También hay una cosa llamada “wok-hei” o “aliento de la ira”. Esto se refiere al supuesto aire que se acumula dentro del wok que ayuda a mejorar el sabor de los ingredientes que se cocinan en él. Esta es una de las razones por las que el wok ha sido la opción favorita en los países asiáticos. También es la razón por la que los alimentos cocinados en un wok están llenos de sabores.

Los tejidos de acero al carbono también son bastante duraderos. Con un mantenimiento adecuado, puede hacer que su wok de acero al carbono dure años.

Cómo elegir el mejor wok

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La clave para convertirse en un cliente feliz y satisfecho es estar familiarizado con un conjunto de factores que puede utilizar como guía para determinar si un determinado producto satisface o no sus necesidades y preferencias personales.

Cuando se trata de elegir los woks, no tienes que tener en cuenta muchas cosas. Pero para conseguir el mejor producto para tu casa, intenta tener en cuenta las siguientes características:

Material y Construcción

Hoy en día, podrás encontrar woks hechos de múltiples materiales incluyendo acero al carbono, acero inoxidable, teflón, hierro fundido, y más.

El tipo de material del que está hecho un wok puede afectar significativamente a la experiencia de cocinar que obtendrás al usar el wok. Uno de los mejores tipos de wok en el mercado hoy en día están hechos de acero al carbono.

La madera de acero al carbono tiende a retener el calor muy bien, es muy resistente, ligera y no viene con revestimientos que se puedan astillar fácilmente.

Forma

Intenta elegir un wok que no sea ni muy profundo ni muy superficial. Recomiendo encarecidamente conseguir uno que tenga una profundidad de 4 pulgadas y un diámetro de 14 pulgadas para la mejor experiencia de cocina.

Los Woks a menudo vienen con fondos redondos, lo que los hace algo incompatibles con la mayoría de las estufas. Por eso, otra cosa que querrías buscar cuando se trata de la forma es un fondo plano. Esto es cierto especialmente si estás usando una estufa con tapa de vidrio. Dado que las estufas con tapa de vidrio son típicamente más resbaladizas que las estufas de gas, un fondo más plano del wok ayudaría a que el wok se mantuviera en pie.

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Accesorios y utensilios

Aunque personalmente no recomiendo hacer una compra basada en las cosas gratis que vienen con el producto, siempre es bueno terminar con más de lo que pagaste.

Si terminas eligiendo entre dos productos que son algo similares en cuanto a sus propiedades, puedes optar por el que viene con accesorios u otros regalos como tapas, espátulas, bandejas de vapor, aros de quemador, cucharones, etc. Sólo asegúrese de que los accesorios que vienen con el wok son duraderos también. No querrás comprar accesorios endebles que simplemente tirarás a la basura porque no duraron mucho tiempo.

Diseño y Ergonomía

Los woks son herramientas de cocina bastante grandes. Un wok puede ser bastante difícil de levantar cuando está mal diseñado. Para mayor facilidad de uso, trate de elegir un wok que venga con múltiples manijas que sean cómodas de agarrar. De esta manera, te asegurarás de que puedas lanzar los ingredientes en el wok sin mucha dificultad, incluso cuando esté lleno de ingredientes pesados.

Fácil limpieza y mantenimiento

Lo último que querrías considerar a la hora de elegir los woks es la facilidad de limpieza y mantenimiento. Intenta elegir un wok que puedas limpiar en un lavavajillas o uno que tenga una capa antiadherente para facilitar la limpieza. Como freirás mucho en el wok, no querrás que los ingredientes se peguen en la superficie. La mayoría de la gente recurre a usar un cepillo de acero para limpiar su wok, lo que puede ser perjudicial, por lo que las propiedades antiadherentes serían ideales.

Las 5 mejores obras de acero al carbono que puedes comprar online

  • Craft Wok Polvo de acero al carbono martillado a mano tradicional (ideal para comidas de tamaño medio)
  • M.V Trading Wok de acero al carbono de 14 pulgadas con mango de ayuda (Versátil)
  • Ecolution Non-Stick Carbon Steel Wok (Easy to Clean)
  • Joyce Chen 22-0060 Pro Chef Flat Bottom Wok (Highly Ergonomic)
  • Sur La Table Wok profesional de acero al carbono (altamente versátil)

Ahora echemos un vistazo a nuestra revisión detallada a continuación.

Este tradicional pow wok de acero al carbono martillado a mano es una gran elección para cualquiera que quiera cocinar comidas pequeñas y medianas. Este wok viene con un calibre de 15 pulgadas y está hecho de acero al carbono muy resistente que le durará años.

Lo bueno de este wok es su ergonomía. Viene con un mango de acero que se mantiene fresco al tacto a pesar de ser colocado a altas temperaturas.

Pros

  • Viene con un calibre de 15 pulgadas
  • Ideal para cocinar comidas de tamaño medio
  • Es muy asequible
  • Está hecho en China
  • Es martillado a mano
  • Es muy robusto

Contras

Este wok de acero al carbono tiene un diseño muy versátil que le permite ser usado en diferentes tipos de estufas. Viene con un fondo plano, lo que le permite colocarlo de forma estable en cualquier tapa de estufa, incluyendo las parrillas y las eléctricas.

Otra gran cosa de este producto es su ergonomía. Este wok de acero al carbono viene con un mango lateral de madera para la piscina que facilita las maniobras incluso cuando está completamente lleno de ingredientes pesados. No hace falta decir que este producto le permitirá cocinar como un verdadero profesional con su bien diseñada construcción.

Pros

  • Tiene una gran ergonomía
  • Es fácil de limpiar
  • Es muy asequible
  • Es muy robusto
  • Tiene un aspecto clásico

Contras

Este wok de acero al carbono es probablemente el más fácil de limpiar de esta lista. Lo que hace que este wok sea fácil de limpiar es su revestimiento completamente antiadherente que también resulta ser completamente libre de PFOA. Además de ser fácil de limpiar, su tamaño lo hace perfecto para cocinar grandes comidas. Incluso se puede usar para freír.

Otra gran característica de este wok es que viene con una base plana que te permitirá usarlo en diferentes tipos de estufas. Incluso puedes colocarlo directamente en el quemador para obtener el máximo calor.

Este wok de acero al carbono funciona con estufas de gas, cerámica y eléctricas. También viene con una práctica garantía de por vida.

Pros

  • Es fácil de limpiar
  • Viene con una capa antiadherente
  • Viene con una base plana
  • Puede ser usado en estufas eléctricas, cerámicas y de gas
  • Viene con una garantía de por vida

Contras

    Las asas pueden ser un poco difíciles de agarrar cuando tienes manos pequeñas

Este wok de acero al carbono sin recubrimiento es uno de los productos más bonitos de este artículo. Este wok de acero al carbono viene con un diámetro mediano de 14 pulgadas que lo hace ideal para cocinar comidas de tamaño mediano. También está diseñado con un fondo plano para mayor versatilidad, lo que lo hace útil tanto en las estufas eléctricas como en las de gas.

Otra gran cosa de este wok de acero al carbono es que es muy ergonómico. Viene con múltiples manijas que harán que arrojar la comida dentro del wok sea tan fácil como un pastel. Sus ergonómicos mangos fenólicos también se mantienen frescos al tacto incluso cuando se colocan a altas temperaturas. Este producto también es muy fácil de almacenar ya que viene con un asa de lazo.

Pros

  • Viene con mangos ergonómicos
  • Tiene un fondo plano
  • Es compatible con las estufas eléctricas y de gas
  • Ideal para cocinar comidas de tamaño medio

Contras

  • No es apto para el lavavajillas
  • Necesita ser condimentado antes de su uso

Otro wok de acero al carbono de tamaño medio en esta lista es el Sur La Table profesional. Este wok de acero al carbono es ideal para freír, hervir, estofar y freír todo tipo de ingredientes ya que viene con un diámetro de 14 pulgadas.

Este wok de acero al carbono también es muy versátil. Aunque no viene con un fondo plano, es compatible con varios tipos de estufas, incluyendo las de cerámica, inducción, eléctricas y de gas. Lo que es más, ni siquiera tiene que ser condimentado antes de su uso.

Pros

  • Es muy durable
  • No necesita ser condimentado antes de su uso
  • Es compatible con las estufas de cerámica, de inducción, eléctricas y de gas

Contras

  • No tiene un fondo plano
  • Debe lavarse a mano

El ganador

Todos estos wok son ganadores en mi libro, así que sea lo que sea que elijas, seguro que tendrás un wok que funcionará para tus necesidades durante muchos años más. Pero al final del día, todavía se reduce a las preferencias personales. Lo que puede funcionar para ti puede no funcionar para otras personas. Después de todo, todos tenemos diferentes habilidades, niveles y preferencias para cocinar.

Pero para facilitarle la búsqueda del wok que le conviene perfectamente, le haré una recomendación. El Wok Artesanal El Wok tradicional de acero al carbono martillado a mano es genial para todos, tanto para los cocineros profesionales como para los aficionados. Es una gran elección para familias con necesidades de cocina pequeñas o medianas, así que si a menudo cocinas para una gran multitud o eres dueño de un restaurante y necesitas un wok, probablemente necesites buscar algo más grande. De lo contrario, esto no te fallará.

A los cocineros profesionales les gustará la versatilidad y el diseño robusto del Wok de acero al carbono de 14 pulgadas de M.V. Trading con mango de ayuda. Funciona en diferentes tipos de estufas. Pero incluso si usted sólo necesita un wok para la cocina casera, usted todavía encontrará este ideal.

El Wok de acero al carbono Ecolution Non-Stick es genial para la gente a la que no le gustan los trabajos de alto mantenimiento y quisquillosos. Esto no tomaría mucho tiempo o esfuerzo para limpiar, así que no se estresará al usarlo para sus diversas necesidades de cocina. Si a menudo cocinas alimentos pegajosos, esta es una gran compra. También es grande, ideal para freír y para cocinar grandes porciones de comida.

Si la estética es importante para ti, el Joyce Chen 22-0060 Pro Chef Flat Bottom Wok es una gran opción. Se ve muy bien, por lo que no debería ser un problema si no tienes espacio de almacenamiento y dejas tu wok expuesto en tu mostrador.

El Wok de acero al carbono Sur La Table Professional también es ideal para necesidades de cocina medianas. Usted puede usar esto para casi cualquier necesidad de cocina como estofar, hervir o freír.

De todos los diferentes tipos de cacerolas que miramos, descubrimos que el Craft Wok Traditional Hand Hammered Carbon Steel Pow Wok es el mejor wok de acero al carbono que se puede comprar.

Dale una oportunidad a estas sugerencias. Si todavía quieres buscar más equipos y herramientas de cocina casera, puedes visitar nuestra página web para ver más revisiones y sugerencias de productos.

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Paula Ghosh

Soy Paula. Tengo una familia feliz con mi marido y nuestros dos hijos. Me gusta cocinar y hacer platos deliciosos para mi familia me hace feliz. Espero asociarme con otros blogs de cocina para tener más recetas y cocinar mejor para nuestras familias.

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