Mantequilla de ajo Benihana – Cómo hacerla para su familia

El ajo y la mantequilla son dos de los ingredientes más utilizados en todo el mundo. Ambos ingredientes poseen grandes sabores de los que muchos platos no pueden prescindir. Pero ¿alguna vez te has preguntado qué pasaría si mezclas estos dos juntos?

La gente de Benihana, un conocido restaurante japonés ha hecho un trabajo notable en la infusión de estos ingredientes. Uno no puede simplemente negar los sabrosos sabores de los platos de mantequilla de ajo de Benihana. Su mantequilla de ajo puede ayudar a convertir cualquier plato en una comida sabrosa que cualquiera puede disfrutar.

Si quieres aprender a hacer mantequilla de ajo Benihana, te animo a que sigas leyendo porque este artículo contiene una sencilla guía que te llevará paso a paso por el proceso de cómo hacerla en casa.

¿Qué es Benihana?

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Para aquellos de ustedes que no han estado u oído hablar de Benihana todavía, es uno de los restaurantes pioneros de teppanyaki en América.

Benihana se ha hecho conocido por su (solía ser) único estilo de cocina teppanyaki. La cocina teppanyaki se refiere al estilo de cocina en el que los chefs preparan la comida justo delante de ti con el uso de una gran plancha situada en el centro de la mesa.

Supongo que podrías considerarlo como una especie de bar, pero en vez de que los camareros te sirvan bebidas y preparen cócteles ante tus ojos, puedes ver a un chef profesional hacer una actuación casi teatral donde se tira, se corta, se mezcla y se cocina la comida.

Una experiencia de cena teppanyaki es ciertamente como ninguna otra. Es una mezcla de entretenimiento y maravillas gastronómicas que seguramente nunca olvidará. Tal vez la única desventaja de los restaurantes teppanyaki es que tienden a ser calientes ya que la parrilla está justo en frente de usted. Pero oye, confía en mí, ni siquiera notarás el calor una vez que veas al chef ponerse duro con tu comida.

¿CÓMO PREPARAS un Benihana?

Ingredientes:

  • Mantequilla de 12 tazas (Marca Sysco, sin sal)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 2 Clavos de Ajo FRESCO (o 14 cucharaditas de Polvo de Ajo)

Dirección:

Una vez que hayas preparado los ingredientes y materiales que he enumerado anteriormente, todo lo que tienes que hacer es seguir estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparar los materiales

Lo primero que tendrás que hacer es asegurarte de que todos los materiales que estás usando están completamente limpios y secos. Limpie su tazón y espátula primero con un poco de jabón para platos, enjuague bien en agua y séquelo completamente con un paño limpio.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Una vez que hayas limpiado todos tus materiales, es hora de preparar los ingredientes.

Para facilitar la mezcla, trate de dejar que la mantequilla se ablande primero dejándola a temperatura ambiente durante unos 15 a 30 minutos.

Mientras dejas que tu mantequilla se ablande, deberías empezar a exprimir tus limones y a cortar tus dientes de ajo en pequeños trozos. Eso es a menos que prefieras tener grandes trozos de ajo en tu mantequilla.

Paso 3: Mezclar

Después de preparar los ingredientes y materiales, lo que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en el bol con la espátula.

Mezcla todos los ingredientes de manera efectiva doblando suavemente la mantequilla hacia el centro del tazón repetidamente hasta que termines con una mezcla que tenga un color uniforme.

Paso 4: Guardar en la nevera

Una vez que todos los ingredientes se han mezclado bien con la mantequilla, todo lo que tienes que hacer es guardarla en la nevera.

También puedes usar la mantequilla de ajo inmediatamente para cocinar el pan, la carne, las verduras, el pescado y las aves.

Su mantequilla de ajo casera podrá durar 3 semanas en la nevera. Para una mayor longevidad, deberías intentar guardarla en un contenedor hermético.

La mantequilla de ajo de Benihana es una verdadera delicia. Puede añadir más personalidad a diferentes tipos de platos, incluyendo filetes, salmón, pollo, verduras al vapor, salsas, pan y más.

Recuerda, todo lo que necesitas para hacer un buen lote de mantequilla de ajo es algo de mantequilla sin sal, salsa de soja, jugo de limón y ajo fresco.

Si tiene alguna pregunta sobre el artículo anterior, por favor, no se abstenga de dejar un comentario en el cuadro de abajo. Intentaré responderle tan pronto como pueda, ¡gracias y feliz cocina!

Lista de Ajos Benihana que puede comprar ahora

1. Mantequilla de ajo, parmesano, albahaca, 10 onzas (paquete de 2)

Mantequilla de ajo Benihana - Cómo hacerla para su familia
De las granjas del Chef Shamy Gourmet viene esta deliciosa mantequilla de ajo cremosa con sabor a albahaca parmesana que es el ingrediente perfecto para completar cualquier comida. Explotando con sabor, esta mantequilla hará que tus papilas gustativas se llenen de agua. Esta mantequilla es adecuada para muchas necesidades de la dieta porque es kosher, halal, sin gluten, sin aceite, y hecha con mantequilla real. Tiene una vida útil de hasta 1 año sin abrir en el refrigerador, o 6 meses abierta en el refrigerador. Incluso puede soportar ser mantenido a temperatura ambiente durante unas pocas semanas. No se decepcionará con la mantequilla de ajo del Chef Shamy.

2. Mantequilla salteada, hierba de ajo, 4.5 onzas (paquete de 3)

Mantequilla de ajo Benihana - Cómo hacerla para su familia
La mantequilla salteada del Chef Shamy es el ingrediente perfecto para dar a tus comidas ese factor extra de sorpresa cuando las cocinas. La mantequilla está perfectamente sazonada, lo que significa que no tienes que preocuparte por sazonar las comidas mientras las salteas. La mantequilla viene en tres sabores increíbles: hierba de ajo, eneldo de limón y suroeste. Estas mantequillas realzarán los sabores de sus carnes favoritas. También saben muy bien rociadas sobre vegetales al vapor. Las posibilidades son infinitas. La mantequilla salteada del chef Shamy es kosher, halal, sin gluten y sin aceite. Están hechas con 100% de mantequilla real e ingredientes totalmente naturales. ¡Prueben la mantequilla para saltear del Chef Shamy!

3. Mantequilla de Ghee alimentada con hierba de ajo de California, 9 onzas, criada en pastos, no modificada genéticamente, sin lactosa, paleo certificada

Mantequilla de ajo Benihana - Cómo hacerla para su familia
La mantequilla de ghee de Fourth & Heart es una alternativa totalmente natural y más saludable a la mantequilla tradicional. Viene en cinco increíbles y potentes sabores y el sabor rivaliza incluso con las mejores mantequillas del mercado. Esta mantequilla es adecuada para casi cualquier tipo de dieta porque no tiene lactosa, no tiene lácteos, no tiene caseína y no tiene gluten. Incluye ingredientes de vacas alimentadas con pasto, sin hormonas y sin antibióticos. La mantequilla de Ghee está hecha con ajo de California y es una buena fuente de vitaminas, ácidos grasos omega-3, CLA y otros ingredientes beneficiosos. La mantequilla de Ghee es una opción saludable y sabrosa para todos los alimentos que utilizan la mantequilla como ingrediente.

4. King Kooker 96048 Mantequilla de ajo de 16 onzas con adobo inyectable de hierbas

Mantequilla de ajo Benihana - Cómo hacerla para su familia
El adobo inyectable de mantequilla de ajo de King Kooker es genial para darle a tus carnes un delicioso sabor extra mientras las cocinas. Mantendrá su carne jugosa y húmeda sin un sabor demasiado fuerte. El adobo inyectable de mantequilla de ajo de King Kooker también es genial para usar en diferentes tipos de mariscos. Con un sabor a ajo y mantequilla, la gente saboreará la experiencia de su cocina, porque el adobo de King Kooker hace que cualquier comida sea una experiencia. El adobo viene en una botella de 16 onzas. Úsalo con un inyector de King Kooker para obtener una de las mejores carnes que jamás hayas cocinado.

¿Qué se puede hacer con la mantequilla de ajo Benihana

Antes de contarles todo sobre cómo hacer la mantequilla de ajo de Benihana, por favor permítanme entusiasmarlos con todos los diferentes tipos de platos que podrán crear una vez que logren hacer un lote de mantequilla de ajo Benihana por su cuenta.

Uno de los platos más buscados en Benihana es el arroz frito. ¿El secreto? Mantequilla de ajo! El arroz frito de Benihana viene con su propia mantequilla de ajo que sólo añade un toque extra al plato.

Esto significa que también puedes hacer fácilmente un lote de arroz frito en casa que sabrá tan bien como el de Benihana una vez que aprendas a hacer mantequilla de ajo.

Si quieres intentar hacer un poco de arroz frito con mantequilla de ajo en casa, todo lo que necesitas es mezclar un puñado de brotes de judías, arroz cocido, cebollas de verdeo y algo de esa sabrosa mantequilla de ajo. Incluso puedes añadir un surtido de ingredientes a tu arroz frito, como camarones, cerdo, pollo, carne, cangrejo, algas, huevos y más.

Un plato que me encanta hacer con mantequilla de ajo Benihana es el pan de ajo. Créeme, te sorprendería lo sabroso que puede ser un solo pan una vez que le añades un poco de mantequilla de ajo. Honestamente podría terminar una barra entera yo mismo porque la mantequilla de ajo cubre cada parte del pan haciendo que todo absorba completamente los sabores.

Ahora, estos son sólo dos platos que me gusta hacer con mantequilla de ajo Benihana. Siempre puedes sentirte libre de explorar alrededor de la cocina y hacer diferentes tipos de comidas con mantequilla de ajo. Pruébalo con salmón, bistec, verduras, salsas, o lo que creas que pueda funcionar con él. Vuelvete loco!

Ingredientes y materiales que necesitará

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¿Estás exagerando con la receta de la mantequilla de ajo? Si es así, estoy seguro de que le encantará saber que sólo necesita un puñado de ingredientes para hacer mantequilla de ajo Benihana.

Antes de entrar en los pasos, trata de preparar los siguientes ingredientes que he enumerado a continuación:

Mantequilla

Para hacer un pequeño lote de mantequilla de ajo Benihana, necesitará alrededor de media taza de mantequilla sin sal. Tenga en cuenta que probablemente pueda usar cualquier tipo de marca, pero si está buscando hacer algo que tenga un sabor muy parecido a la mantequilla de ajo Benihana, le sugiero que intente y vaya con la mantequilla sin sal de Granjas Sanas (Sy sc o) para obtener mejores resultados. (pruebe esta Campana de Mantequilla para tener su mantequilla lista para llevar)

Jugo de limón

Para y agregado de zing y más frescura, necesitarás unas dos cucharadas de jugo de limón fresco. Cuando exprima el jugo de un limón, trate de rodar el limón de lado mientras lo empuja suavemente hacia abajo antes de rebanarlo. Esto ayudará a liberar los jugos para que una vez que empiece a exprimirlo, salga más jugo fácilmente. Recuerde que el exprimido fresco siempre se prefiere al embotellado y este es nuestro exprimidor de cítricos favorito.

Salsa de soja

Como vamos a usar mantequilla sin sal, la principal fuente de sal será una cucharadita de buena salsa de soja. Puedes conseguir la salsa de soja en el supermercado local, cerca del pasillo de los condimentos. Tengan en cuenta que pueden usar cualquier marca de salsa de soja para esta receta.

Ajo

El último ingrediente que necesitarás son 2 dientes de ajo fresco. Al elegir el ajo, intenta elegir uno que venga con la piel todavía intacta. Además, intenta buscar un trozo de ajo que esté firme o duro cuando intentes apretarlo. Cuando un trozo de ajo está firme y duro, sólo significa que está completamente fresco. Puedes picar el ajo a mano, pero preferimos usar una prensa para ajos sólida.

Tazón

Intenta conseguir un gran tazón que puedas usar para mezclar eficazmente todos los ingredientes que he mencionado anteriormente. Puedes usar cualquier tipo de bol en tu casa siempre que esté limpio y sea lo suficientemente grande como para acomodar todos los ingredientes listados en este artículo.

Si tienes un bol de acero inoxidable o de cerámica, te sugiero que lo uses ya que será más fácil de limpiar que los de plástico. Después de todo, trabajarás con mantequilla, un ingrediente que es un poco difícil de quitar del plástico.

Espátula

Lo último que necesitas para hacer un buen lote de mantequilla de ajo Benihana es una buena espátula que puedes usar para mezclar todos los ingredientes. Recomiendo usar una pequeña espátula de silicona que es algo flexible para una mezcla eficiente y efectiva.

Contenedor

A menos que esté planeando utilizar toda la mantequilla de ajo que ha hecho de inmediato, necesitará un bonito contenedor hermético para una vida útil más larga una vez que almacene la mantequilla de ajo. Intente usar un recipiente de vidrio que no pierda los sabores para que pueda conservar el verdadero sabor de su mantequilla de ajo.

Pasos a seguir

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Ahora la parte divertida. Aunque no tengas las parrillas de teppanyaki de Benihana, esto no significa que no puedas preparar un buen lote de mantequilla de ajo en tu casa.

Una vez que hayas preparado los ingredientes y materiales que he enumerado anteriormente, todo lo que tienes que hacer es seguir estos sencillos pasos:

  • Paso 1: Preparar los materiales

Lo primero que tendrás que hacer es asegurarte de que todos los materiales que estás usando están completamente limpios y secos. Limpia tu tazón y tu espátula primero con un poco de detergente para platos, enjuágalo bien con agua y sécalo completamente con un paño limpio.

  • Paso 2: Preparar los ingredientes

Una vez que hayan limpiado todos sus materiales, es hora de preparar los ingredientes.

Para facilitar la mezcla, trate de dejar que la mantequilla se ablande primero dejándola a temperatura ambiente durante unos 15 a 30 minutos.

Mientras dejas que tu mantequilla se ablande, deberías empezar a exprimir tus limones y a picar tus dientes de ajo en pequeños trozos. Eso es a menos que prefieras tener grandes trozos de ajo en tu mantequilla.

Después de preparar los ingredientes y materiales, lo que tienes que hacer a continuación es mezclar todos los ingredientes a fondo en el recipiente con la espátula.

Mezcla todos los ingredientes de manera efectiva doblando suavemente la mantequilla hacia el centro del tazón repetidamente hasta que termines con una mezcla que tenga un color uniforme.

  • Paso 4: Guardar en la nevera

Una vez que todos los ingredientes se han mezclado bien con la mantequilla todo lo que tienes que hacer ahora es guardarla en la nevera.

También puedes usar la mantequilla de ajo inmediatamente para cocinar el pan, la carne, las verduras, el pescado y las aves.

Su mantequilla de ajo casera podrá durar 3 semanas en la nevera. Para una mayor longevidad, deberías intentar guardarla en un contenedor hermético.

Un breve resumen

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La mantequilla de ajo de Benihana es una verdadera delicia. Puede añadir más personalidad a diferentes tipos de platos, incluyendo filetes, salmón, pollo, verduras al vapor, salsas, pan y más.

Recuerda, todo lo que necesitas para hacer un buen lote de mantequilla de ajo es algo de mantequilla sin sal, salsa de soja, jugo de limón y ajo fresco.

Si tiene alguna pregunta sobre el artículo anterior, por favor, no se abstenga de dejar un comentario en el cuadro de abajo. Intentaré responderle tan pronto como pueda, gracias y feliz cocina!

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