¿Qué tipo de café es el mejor para ti?

El café es la bebida con cafeína que disfrutan millones, si no miles de millones, en todo el mundo. La omnipresencia de las cadenas de cafeterías corporativas, combinada con el resurgimiento de cafés más pequeños y de opciones de elaboración casera, ha hecho que las opciones de la persona promedio sean casi infinitas. Para profundizar en el enigma del café, el café puede ser tan complejo como el vino.

Con tantas opciones disponibles, hay muchas preguntas por responder. ¿Cuáles son las diferencias entre los distintos métodos de elaboración de cerveza? ¿Qué le hace el tostado a las judías? ¿Afecta el área en la que se cultiva el café al sabor? En la era de la elección personal, cada detalle cuenta.

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Técnicas de elaboración de cerveza

Primero, veremos las formas en que se puede preparar el café. Si lo preparas en casa, este es el principal factor limitante para que el grano se adapte a tus necesidades. Cada método requiere un equipo diferente y moler (entre fino y grueso) el grano.

El café indio está hecho de café en polvo y una mezcla hervida de leche y azúcar. El café en polvo es diferente al café instantáneo más común con el que usted puede estar familiarizado. No se puede hacer esto con nada más que café en polvo, así que el tueste y la selección del grano están fuera de la mesa.

Sólo necesitarás una olla para hervir los ingredientes y una taza profunda para hacer la espuma definitiva. El truco está en producir la mejor espuma

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