Receta de arroz frito para el desayuno

breakfast fried rice Rendimiento: Rinde 2 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 25 minutos
En algún momento todos hemos tenido restos de arroz para llevar en la nevera. Esta receta de arroz frito para el desayuno es quizás mi forma favorita de usar el arroz que sobra.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido (frío)
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 tiras de tocino cocido (desmenuzado)
  • 1 costilla de apio (en rodajas)
  • 2 cebolletas (en rodajas)
  • 3 Huevos
  • 12 taza de guisantes congelados
  • Salsa Sriracha
  • Pimienta blanca molida
  • Sal Kosher

Instrucciones

  1. Calentar una gran sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  2. Revuelve el arroz con el aceite de cacahuete y sésamo hasta que se caliente y empiece a parecer esponjoso.
  3. Añade la salsa de soja y revuelve rápidamente para combinar.

  4. Añade el tocino, el apio, los cebollinos y sazona con sal y pimienta blanca molida a gusto.
  5. Empuja el arroz a los lados de la sartén y rompe un huevo en el centro de la sartén. Revuelva rápidamente el huevo y una vez cocido, mézclelo con el arroz.
  6. Divide el arroz en dos tazones.
  7. Fríe los 2 huevos restantes en la sartén con más aceite si es necesario.
  8. Coloca un huevo frito sobre cada bol de arroz.
  9. Chorrea Sriracha sobre cada tazón y sirve.

Notas

Esta receta es infinitamente adaptable. Añade o quita ingredientes como quieras. He hecho esto con todo tipo de mezclas diferentes. Sólo depende de lo que haya en la nevera.

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© Josh Conner Categoría: Desayuno Zwilling J.A. Henckels 30720-000 TWIN Signature Starter Knife Set, 3 Piece, Black 05 (0 Comentarios)

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Josh Conner

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