Receta de panqueques de suero de leche

breakfast Rendimiento: 1Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos
Estos panqueques de suero de leche son un alimento básico de fin de semana en nuestra casa. Un poco dulces, un poco salados con un buen sabor del suero de leche que se equilibra con la mantequilla en la que se cocinan, estos panqueques son casi perfectos. Aunque toman un poco más de tiempo que las cosas en caja, valen totalmente la pena el esfuerzo.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal Kosher
  • 1 34 tazas de suero de leche (lleno de grasa)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos (batidos)
  • 4 cucharadas de mantequilla (derretida), y más para cocinar.

Instrucciones

En un gran tazón, mezclar todos los ingredientes secos. Revuelva el suero de leche, el extracto de vainilla, los huevos y la mantequilla derretida en los ingredientes secos hasta que se incorporen completamente. Caliente una sartén de hierro fundido o una plancha eléctrica a fuego medio. Una vez caliente, cubra libremente la sartén con mantequilla y vierta la cantidad de masa deseada. Normalmente uso 14 tazas, pero puede usar tanta o tan poca como quiera. Cocina a fuego medio hasta que las burbujas suban a la superficie del panqueque (unos 2-3 minutos), dale la vuelta y sigue cocinando durante otro minuto más o menos. Sírvelo caliente con mantequilla derretida y jarabe de arce real.

Notas

Si necesita mantener los panqueques calientes antes de servirlos, colóquelos en una bandeja en un horno de 200 grados hasta que estén listos para servir.

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Información Nutricional: Rendimiento: 10Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porción: Calorías: 184Grasas totales: 6gGrasas saturadas: 4gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 51mgSodio: 568mgCarbohidratos: 27gFibra: 1gAzúcar: 7gProteína: 5g© Josh Conner Cocina: Categoría Americana : Desayuno Pancake Batter Dispenser 55 (1 comentario)

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Josh Conner

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