Receta de sopa de patatas de Rafferty

Una vez que hayas preparado todos los ingredientes, es hora de empezar a cocinar siguiendo estas sencillas instrucciones.

Paso 1: Cocinar patatas y cebollas

Lo primero que tendrás que hacer es poner las cebollas y las patatas en la olla de sopa y añadir sólo el agua suficiente para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego lento las patatas y las cebollas hasta que estén completamente tiernas. Para saber si una patata está tierna, busca el trozo de patata más grande que hayas cocinado a fuego lento y métele un tenedor. Si está completamente cocida, la patata simplemente se deslizará del tenedor. Mientras esperas a que las patatas se cocinen a fuego lento, pon la temperatura superior de la estufa a fuego medio.

Paso 2: Añadir la leche y el queso crema

Una vez que las patatas y las cebollas estén tiernas, puedes continuar añadiendo la leche y el queso crema. Después de añadir el queso crema y la leche a la sopa, retira la olla del fuego o apaga la estufa. Continúa revolviendo la leche y el queso crema hasta que no queden grumos de queso crema. Asegúrate de que la sopa tenga una textura suave y cremosa.

Paso 3: Añadir el resto de los ingredientes

Después de mezclar completamente el queso crema y la leche, es ahora el momento de añadir el resto de los ingredientes incluyendo las sopas, especias y mantequilla. Continúa mezclando todos los ingredientes a fondo para asegurar que cada cucharón de sopa contenga todos los sabores de los ingredientes.

Paso 4: Servir y adornar

Una vez que esté seguro de que todos los ingredientes se han mezclado bien, ahora puede servir la sopa mientras aún está muy caliente. A medida que vierte la sopa en el recipiente, puede continuar adornándola con sus ingredientes preferidos. Si tiene algún amigo tocino, puede intentar aplastar el tocino crujiente en pedacitos y rociarlo sobre la sopa. También puede hacer lo mismo con queso rallado y nueces trituradas. Puede que incluso quieras añadir un ligero espolvoreo de pimienta de cayena para ese toque extra.

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