Receta de Vegan Apple Crisp

Vegan Apple Crisp

Hablar de verdad. Perdí la calma cuando probé este crujiente de manzana vegetariana. Como, para todo, voy a saltarme la cena y comerme esto en vez de bien. Como, cucharadas en tu boca antes de que puedas sacar el helado. El ganador de la cena está aquí, amigos. Preparen sus papilas gustativas para la fiesta.

Me encantan todos los tipos de postres a base de frutas, ya sean pasteles, patatas fritas, tartas o pasteles. Algo sobre el sabor del pan, la galleta, los sabores pastosos combinados con la dulzura agria de la fruta es igual al paraíso de los postres. Me gustan especialmente las patatas fritas, que son como un atajo para el paraíso de los dulces, pasando por alto el encantador pero laborioso proceso de elaboración de la masa que se requiere para los postres de corteza. ¿Necesitas más convincente? Las patatas fritas suelen estar condimentadas con canela, clavo, jengibre y otras especias para hornear, lo que añade una capa adicional de encanto.

¿Qué manzanas son mejores para las patatas fritas de manzana vegetarianas?

Es una elección divertida. La clave aquí es escoger una manzana que sea lo suficientemente crujiente para soportar el calor del horno durante largos períodos de tiempo. Utilicé una mezcla de manzanas Honeycrisp y Granny Smith para lograr esa fina línea de dulce y agrio mientras se mantiene crujiente y jugosa, no pastosa e insípida. ¿Quieres seguir tu propio camino? Intenta experimentar con Jonagold, Braeburn o Pink Ladies.

¿Cómo se hace el crujiente de manzana vegetariana?

Por suerte, este es un postre fácil de hacer. El elemento que más tiempo consume es meter la manzana crujiente en el horno y (tratar de) esperar pacientemente una hora mientras se hornea. Simplemente picar las manzanas y agregar el jugo de limón y las especias. En un tazón separado, haga los ingredientes crujientes. Añade las manzanas rebanadas a un plato de tarta, cúbrelas con los ingredientes crujientes y hornéalas durante una hora. Sacar del horno, dejar enfriar durante 10 minutos, y servir con helado vegano.

¿Buscando más ideas para el postre? Echa un vistazo a mis galletas de azúcar vegetarianas, galletas de chocolate vegetarianas, o leche dorada vegetariana. Si haces esta manzana vegana crujiente y bebes un poco de vino, hazme saber cómo va. …y no olvides etiquetar una foto de Expertise Cocina en Instagram.

crujiente de manzana vegetariana y maridaje de vino

Los postres a base de frutas son dulces pero no son bombas dulces totales como los pasteles o magdalenas escarchadas, así que hace más fácil el maridaje de vinos. Como regla general, empareje sus postres con vinos que sean más dulces o arriesgue que su vino, antes delicioso, tenga de repente un sabor amargo y astringente. Aquí hay algunas ideas de maridaje de vino de postre para mantener la fiesta:

  • Gewürztraminer: uva blanca aromática con sabores y aromas pronunciados de lichi, pomelo y piña. Debido al aumento de los aromas, al mayor grado de alcohol y a la menor acidez, muchas botellas tienen un sabor más dulce de lo que realmente son, lo que funciona bien con los postres a base de frutas. Regiones sugeridas: Alsacia, Francia
  • Oporto Tawny: vino fortificado de Portugal, con versiones envejecidas con sabor a caramelo, canela y chocolate del proceso de envejecimiento. La edad media de las botellas oscila entre los 10 y los 40 años, siendo las más jóvenes las que exhiben más sabores a frambuesa y canela y las más antiguas las que muestran más sabores a caramelo y nueces. Regiones sugeridas: Duoro, Portugal
  • Sauternes: vino blanco dulce hecho principalmente de Sémillon con Sauvignon Blanc y Muscadelle en Burdeos. Las uvas son afectadas por la Pudrición Noble, que concentra los azúcares y hace un delicioso vino de postre. Regiones sugeridas: Sauternes o Barsac, Burdeos, Francia

Manzana Vegana Crujiente

Deliciosa receta de manzana vegetariana crujiente que es fácil de hacer. Un perfecto postre de otoño e invierno.

  • Autor:Expertise cocina
  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Tiempo de cocción:60 minutos
  • Tiempo total:75 minutos
  • Rendimiento:7 porciones
  • Categoría:Postre, Vegano
  • Método:Hornear
  • Cocina:Americana, Vegana, Postre

Ingredientes

Relleno:

  • 6 manzanas, cortadas en trozos (alrededor de 6 12 tazas – usé Honeycrisp y Granny Smith)
  • 5 cucharaditas de jugo de limón
  • 13 taza de azúcar
  • 13 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 14 cucharadita de clavos molidos
  • 14 cucharadita de jengibre molido
  • 14 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de fécula de maíz

Crisp Topping:

  • 34 taza de azúcar moreno
  • 12 taza de harina de trigo integral
  • 34 taza de copos de avena
  • 14 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 12 taza de mantequilla vegana, derretida

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 F.
  2. Añade los trozos de manzana a un bol grande y mézclalos con el zumo de limón, azúcar, canela, clavo, jengibre, sal y maicena, hasta cubrirlos uniformemente.
  3. En un tazón separado, combine todos los ingredientes para la cobertura crujiente y mézclelos hasta que la cobertura se parezca a la arena mojada.
  4. Poner la mezcla de manzanas en un molde ligeramente engrasado (usé un molde de pastelería 9″).
  5. Cubrir uniformemente con la cubierta crujiente.

  6. Hornea durante 50-60 minutos, hasta que las manzanas estén burbujeantes y la parte superior esté ligeramente dorada.
  7. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir
  8. Servir con helado de vainilla vegetariano para un regalo extra decadente.

Notas

*Recipe es una guía. Adáptese como desee. Inspirado en Construye tu mordisco.

Palabras clave: crujiente de manzana, crujiente de manzana vegetariana

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