Rendimiento: 24 rodajas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 1 hora20 minutos
Ingredientes
- 1 c. calabacín
- 12 c. zanahorias
- 12 c. plátanos
- 3 huevos
- 1 c. petróleo
- 2 c. azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 12 cdtas. de polvo de hornear
- 3 c. harina
- 34 cdta. de especias de calabaza
- 12 c. nueces
Instrucciones
Rallar zanahorias, calabacines y plátanos.
Mezcla los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla.
Mezcla el resto.
Hornea 350 grados durante 1 hora.
Hace 2 panes.
Notas
Normalmente sustituyo el aceite por compota de manzana para obtener un pan más saludable.
Información Nutricional: Rendimiento: 24Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción: Calorías: 237Grasas totales: 12gGrasas saturadas: 1gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 10gColesterol: 23mgSodio: 179mgCarbohidratos: 31gFibra: 1gAzúcar: 18gProteína: 3g© Gabriel Ojeda Categoría: Pan y Panecillos 
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Gabriel Ojeda
Soy un desarrollador de software, un chef casero y una madre. Nací y crecí en la hermosa ciudad costera de Río de Janeiro, Brasil. Obtuve una licenciatura en marketing de la Universidad Estatal de Georgia y un certificado de campamento de entrenamiento para el desarrollo de software de Georgia Tech (trabajé en Turner Broadcasting durante 10 años antes de cambiar de carrera). Actualmente resido en Georgia con mi marido y mis dos hijos. Cuando no estoy trabajando, me encanta viajar a la playa y cocinar para mi familia.
