Tofu cocido de soja Sriracha

Tofu cocido de soja Sriracha

Convierte el tofu en bombas de sabor salado y picante con esta receta de tofu horneado de soja de la Sriracha. Tanto si no comes carne como si intentas acercarte a un estilo de vida basado en las plantas, es útil aprender varias formas de preparar el tofu para mantener tus papilas gustativas en alerta.

Usamos esta receta de Tofu horneado de soja Sriracha en algunos rollos de primavera frescos, pero también se puede mezclar con papas fritas, curry y arroz frito vegetariano para obtener resultados deliciosos. A decir verdad, normalmente termino devolviendo un par de puñados de este tofu como si fueran palomitas de maíz antes de que el resto del lote llegue a su destino final.

Esta receta es buena para los principiantes de tofu porque no requiere aplastar el agua o freír en una sartén. Simplemente rebane las hojas finas, cúbralas en el adobo, hornéelas y recórtelas una vez más. Sin embargo, si quieres cortar el tofu en cubos, recomiendo presionar durante 15-30 minutos antes de empezar a sacar el exceso de agua. Envuelva el bloque de tofu en toallas de papel, ponga algo pesado encima (libros de texto, sartén de hierro fundido, etc.), y deje que el agua se escurra. Obtendrás un tofu más masticable y sabroso cuanto más tiempo lo presiones.

Tofu cocido con soja Sriracha

5 de 1 reseñas

Salado, picante y especial. Salsa de soja y adobo de Sriracha = cielo.

  • Autor:Expertise cocina
  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Tiempo de cocción:24 minutos
  • Tiempo total:34 minutos
  • Rendimiento:8 porciones
  • Categoría:Proteína, Lado
  • Método:Hornear
  • Cocina:Asiática

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu extra firme
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2-3 cucharadas de Sriracha

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 425°F.
  • Cortar el bloque de tofu en hojas gruesas de 14″. Colóquelo en una hoja de cocina forrada de papel pergamino para que no se superpongan las hojas de tofu.
  • Bate el aceite de oliva, la salsa de soja y el Sriracha en un pequeño recipiente separado. Cepillar el adobo sobre el tofu (ver foto), reservando la mitad del adobo para un segundo cepillado después de voltear el tofu a la mitad del tiempo de cocción.

  • Después de que el primer lado de tofu se cepilla con el adobo, se cocina durante 12 minutos.
  • Retire la hoja de horno del horno y voltee cada pedazo de tofu. Repita el mismo proceso de cepillado sobre el adobo restante.
  • Vuelva a poner la bandeja de hornear en el horno y cocine por 12 minutos más.
  • Retire la bandeja del horno y deje enfriar (si se corta en tiras). Si tienes tofu cortado en cubos, puedes añadirlo caliente al plato que estás preparando.
  • Guarda las sobras cubiertas en la nevera hasta 3 días. Delicioso caliente o frío.

Notas

*Recipe es una guía. Adapte los ingredientes y las medidas como desee. Inspirado en el Sriracha de I Love Vegan y el Tofu en salsa de soja.

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